送你一张最全“食物嘌呤表”！照着吃，从此远离痛风！

2017年

中国痛风现状报告白皮书显示，

我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，

痛风患者超过8000万人，

痛风已成为我国

仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

权威营养专家总结了

一张“食物嘌呤等级表”，

从饮食入手远离痛风。

最全“食物嘌呤等级表”

• 超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；

• 中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；

• 低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

4招帮你远离高尿酸

1

充足饮水

　　充足饮水可以增加尿酸排出，高尿酸血症患者建议每天至少饮水2000毫升。

2

不要饮酒

　　酒精会促进嘌呤分解为尿酸，抑制尿酸排泄。

　　痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

3

低盐、低糖饮食

　　高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖），并减少含盐高的加工食品的摄入。

4

恰当烹调减少嘌呤含量

　　做鱼肉类菜时，嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在食用鱼、肉类食物时，可先用沸水氽过后再烹饪。

　　烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱。