独家 · 10012浏览 · 282做过
生蚝用刀把蚝壳掰开,清洗干净。
准备好培根、洋葱、淡奶油、黑胡椒、盐。
煮一锅沸水加盐后,把生蚝汆烫30秒,捞起沥干水分。
洋葱、培根切丁。
锅内放入黄油成液态。
放入洋葱培根煸炒。
煸炒至洋葱变透明。
放入淡奶油,继续煸炒。
放入黑胡椒和盐调味。
取一个垫好锡纸的烤盘,生蚝放在蚝壳内,放在烤盘上。
把洋葱培根铺在生蚝上。
铺上马苏里拉奶酪。
放入预热至210度的烤箱内,烘烤10分钟左右。直到奶酪上色。撒上欧芹就可以了。
成品图。
每个烤箱温度不一样,我给出的温度只是参考。
蚝壳很难去除,可以请商家帮忙。
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