「用最简单的方法，做最美味的食物——小羽」
黑木耳红枣汤
银耳汤靠着自身滑嫩软糯的口感，过五关斩六将，干掉一众汤汤水水后，才赢得了现在不能轻易撼动的家庭甜汤的首选的位置。
那你知道作为它同门亲戚的黑木耳，除了凉拌、炒菜、配咸汤以外，也可以拿来煮糖水吗？
将黑木耳搭配红皮花生，生姜，红枣一起熬煮，补气补血，暖胃清肠。非常适合女孩子喝~
木耳中有丰富的多糖成分，可以润躁防干、预防感冒。而且对我们爱美的小姑娘来说，还能起到润肤美白的作用。
黑木耳中的蛋白质，铁、维生素E含量都非常高，其中铁的含量就是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。所以绝对是美白肌肤、养颜补血的优质食材。
另外吃木耳也是需要注意的，泡发时间太长的木耳就不要吃了，会有中毒的风险。
干木耳本身无毒，但木耳泡久后，特别是室内温度在20℃以上，泡发时间超过8小时的，木耳产生细菌量将达到原来的数倍至几十倍，会含有如黄曲霉毒素、青霉毒素这类有害物质。
误食后可能会引起呕吐、腹泻、脏器衰竭等急性中毒症状。所以木耳千万不要泡太久，并且一定要煮熟，不要泡水发后就直接食用。
在挑选木耳时也是有窍门的
看外形，好的黑木耳卷曲紧缩，叶薄并且无完整轮廓；掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，少卷曲而且边缘会比较完整。
看质地，好的黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎；掺假的黑木耳脆而易碎，用手轻轻掰就碎断脱落。
用手摸，好的黑木耳干燥、分量轻；掺假的黑木耳潮湿、分量重。
用水泡，好的黑木耳用水浸泡过后，大而鲜亮，有光泽、有弹性；掺假的黑木耳泡不大且没有弹性。
视频
用料
步骤
黑木耳温水泡发，红枣用清水洗净，生姜切片
汤锅中加入8小碗水，大火烧开
把4种食材依次下锅
大火烧开后转最小火熬煮40分钟即可
一定要趁热喝，不用加糖，一定要加的话建议加红糖。
如果你也想吃品质上乘的黑木耳，可以试试小羽给大家挑的哦~
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