想吃蹄膀不会做？红烧美味不想停

   

⎊初冬想吃肉，这个准没错~⎊

啦啦啦，可爱迷人的锅妹来喽~猜猜今天给大家带来的是什么美味？听大家都在向我诉求想吃肉！那今天锅妹就给大伙儿来个大荤！初冬来道自己做的红烧蹄膀，光凭想象简直幸福就可以溢出来~有没有，是不是，对不对~

话说慈禧太后因为体虚所以特别喜欢吃蹄膀，蹄膀本身含较多蛋白质，特别是大量的胶原蛋白，所以女孩子常吃皮肤会白白嫩嫩的像个Baby~男孩子吃也会强身健体，有补肾的功效。话不多说，今天就给大家介绍一下这道红烧蹄膀~！

⎊ 红烧蹄膀 ⎊

食材

猪蹄膀 1个 油葱酥 80克

生姜 8片 八角 4个

大葱 1根 冰糖 50克

米酒 2大匙 蒜头 10瓣

老抽 4汤匙 生抽 6汤匙

酱油膏 1汤匙 糖 1汤匙

盐 1茶匙 猪油 适量

香菜 适量

做/法

-Step 1 -

将水烧开，加入一半姜片，川烫至猪蹄膀变色，备用；

-Step 2 -

取一个炒锅，加热猪肉，把冰糖放进去，炒至金黄色取出备用；

-Step 3 -

用同一个锅，加入适量猪油，把余下的生姜片、蒜瓣和大葱段炒出味道，加入猪蹄膀、生抽、老抽、酱油膏、八角和3升的水；

-Step 4 -

放入米酒和糖，盖上锅盖，焖煮2小时；

-Step 5 -

打开锅盖，放入盐和猪油，收汁10分钟；

-Step 6 -

装盘，搭配香菜叶，即成。

大声的告诉我，有没有咽口~！喜欢的话就快去试试吧~