*具体详情请划至文末*
店内每天十一点左右出锅
一大盘子的肉条看起来太诱人了!
这香味十里飘香,果然名不虚传
想吃,全靠抢!
来晚一步你要的就没有了~
香气四溢的牛肉干,趁热乎
剪成均匀大小的小块
能明显看到牛肉肌理、纹路超漂亮
牛肉不粘不腻,鲜嫩的恰到好处
牛肉干入口咸香的滋味瞬间侵入味蕾
越嚼越香醇,吃着嘴里的还得惦记着下一块
每个进来的人都得买至少一袋子走
家里孩子、老人、闺蜜都爱吃
肉干一共拥有3种口感
分别为 瘦/瘦干脆/肥瘦
感受牛肉肥瘦不同比例的味蕾体验
可以一口感受牛肉细腻的纹理
也可一口体验油脂爆汁的劲爆口感
现烤的纯瘦牛肉干是软硬混合的
适合不爱吃一丁点肥的吃货
精瘦肉非常的有韧劲且肉质紧实
Q弹紧实的牛肉干绝对是健身党的最爱
能很好的锻炼脸部的咬合肌哦~
软硬混合的瘦肉纹理清晰
一点也不塞牙
嚼起来超级Q弹,越嚼越香~
店内瘦干脆的牛肉干可是“限量版”
一天也出不了几斤
因其实在是太酥脆了 让人哄抢
外表香酥 入口咔嗞脆响
而这声就是瘦干脆的灵魂所在!
从里到外都烤制的十分酥脆
入口酥到掉渣
满口都是肉的余香
来晚可就吃不到了
肥瘦的牛肉干是店里的“稀缺货源”
别看吃的人不多但是最抢手
肥肉的油脂刚刚好中和了瘦肉的醇香
入口,油脂一口就爆出来了
越嚼越香,肥瘦的比例刚刚好
肥瘦的牛肉在夹杂着白芝麻的清香
从老远就能闻到牛肉干的香味
芝麻均匀包裹在牛肉上
实在是让人欲罢不能!
原味、麻辣、孜然、辣椒、孜然辣椒
5种口味,总有一种你会钟爱
满足你们所需要的味蕾冲击
原味吃的是牛肉的醇香
而这其中最刺激的莫过于麻辣的哦~
答应举举一定要尝一次,会爱上!
而且只有尔缘可以买到哦~
辣椒的香混合着麻椒的微麻,一口入魂
不能再好吃了!
尔缘家的牛肉干必须选用
内蒙古的优质肥牛
比进口牛肉的肉质及口感都要出众
需要经过多重工序才能制成
切肉、调料、腌制、风干、烘烤
需要足足48小时以上
一锅醇香的牛肉干才能出锅~
将一整块厚实的牛后腿肉
平铺于模具中
横向切开
将片好的牛后腿肉
均匀切成相连的肉条
将店内秘制的腌料
倒入切好的牛肉中
将秘制腌料
均匀搅拌
使其包裹在每一条牛肉上
将腌制好的牛肉条
均匀悬挂12小时以上
人工风干成型
⑥烤炉翻面烤制
将风干的牛肉放入烤炉中
持续烤制7小时
经过了48小时的时间沉淀
当打开烤炉盖子的那一刻
屋内就被牛肉的香气沁满了~
超长的一条牛肉干
举举简直都不敢相信!
刚出锅的牛肉干是最吸人的
趁热将牛肉条剪成均匀大小
诱人的牛肉纹理会让你爱上
以为到这里就结束了?
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| 尔缘现烤牛肉干|
| 地址 |
南开区鞍山西道285号(鲍师傅西50m)
(近地铁6号线鞍山西道站B口)
| 营业时间 |
11:30-22:00
| 电话 |
022-87310758
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