蜜汁鸡翅
配料：鸡翅：10-12片，花椒丝（略）：少许米酒：1汤匙，盐：少许大蒜（磨成泥）：1片，酱油：1.5汤匙，蜂蜜：1汤匙，开水：2汤匙，详细生产工艺：
1、鸡翅洗净后用纸巾拭干，用长竹签或刀尖正反两面戳几个洞，加入腌料抓匀静置10分钟。
2、热锅之后放入鸡翅，皮那面朝下小火煎约3分钟。
3、皮出现焦色后翻面继续煎3分。
4、酱料所有材料调匀。
5、酱料和辣椒丝加入锅中。
6、略微翻动让鸡翅能均匀沾附上酱汁。
7、小火煮到收汁即可盛盘。
8、随喜好可洒上白芝麻，或是搭配一些柠檬一起享用喔
酸辣肉丝
食材：肉丝，萝卜，姜，小米辣椒，大蒜，香葱，酱油，老抽，红椒，花生油，生粉，黄酒，盐，花生，鸡精，香醋
做法
1.把准备好的萝卜和姜切丝，香葱大蒜洗净切了。
2.清洗肉丝，加黄酒，酱油，生粉和花生油拌匀腌。
3.起锅放油油热，加肉丝炒熟，捞出备用。
4.另起一锅，加姜和大蒜炒香，放入萝卜丝炒，不停的搅拌，加入肉丝炒匀。
5.放葱段翻匀即可。
嫩炸牛肉
食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
做法：
1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5、撒上孜然芝麻即可食用。
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