猪腰加核桃，脾肾好上好

冬季，寒冷干燥气候环境，很易影响人们的心情，此时不注意养生，就可能使身体出现不适，甚至疾病。孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜节，不足以生存也。”合理的饮食，可使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因。为避免血液变稠，小雪时节养生应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等，还可适当吃降血脂食品如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。

本期推荐   核桃猪腰汤：核桃肉 30g，猪腰 1个，红枣（去核） 5颗，瘦肉 200g，干桂圆 5粒，生姜 3片，盐 少许

制作

1、猪腰定要去除骚味，先从中间剖开，用刀小心去干净所有白筋和白筋旁粉红色的部分（这些部位腰骚味特重），随后将其切片，加适量白酒或盐水拌匀泡30分钟或以上；

2、瘦肉切块，将食材全部清洗干净，干桂圆去壳即可；

3、将泡好的猪腰洗干净沥干水，与其余材料一起放炖盅里，加入1000ml水，炖2个h即可食用。

功效：本汤补肾壮阳、健脾养胃，特别是对于肾虚所致的腰酸痛、食欲不振、慢性肾炎等症状有食疗作用。