孩子从出生那天起，作为家长都密切关注着他们的生长发育，希望在家孩子能长个高个，不仅仅是孩子健康的标志，更会让孩子在同龄人中增加几分自信哟。说起长高，很家长的第一反应就是喝各种骨头汤，今天分享的这个美食，可以作为借鉴，希望孩子长的更高的朋友一定要仔细学习下哟。
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主要食材：山药。山药具有大量黏蛋白，对于心血管有好处，而且热量低，是助消化、降血糖的佳品。能够帮助孩子调理一下肠胃，更好的吸收营养，让他快快长高。一起看看山药的不同做法吧。
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第一种做法，拔丝山药
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1 首先山药去皮清洗干净，把削好皮的山药切成滚刀块。
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ps：有些朋友反应做山药表面容易会弄的很脏，9哥建议大家先带着皮用清水泡一会，把表层的土清洗干净，去皮的时候用一次性手套拿着。
2. 先入油锅把山药炸成金黄色，捞出。油要多一些。
3. 锅中留少许油，把白糖和蜂蜜放入锅中，待糖由大气泡变成小气泡，糖色变为浅红色时把炸好的山药放入搅动，让每个山药充分裹住糖色，这样一盘拔丝山药就可以出锅了，要趁热吃，才能拔出丝来。
温馨提示： 拔丝山药最重要的是炒好糖，目前有三种方法：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，30:1。第二水炒法，水与糖的重量比，6:1.第三油水混合炒法，糖和油、水之比为：30：4：1。不管是哪种做法都必须先把汤弄碎，还有就是不停的翻炒，火候不要太大了。
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第二种，你以为它是雪糕？其实他是蓝莓山药
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1.山药洗净去皮，洗干净后蒸熟。一定要蒸烂。
2 蒸熟之后要趁热 去皮，然后用勺子按压碎。
3 在山药泥里面加上一点盐，牛奶或者蜂蜜提味。 太干的话可以适当的几点水稀释下。
4 把山药泥团成山药球，或者其它形态，具体根据自己的喜好去操作，再上面淋上蓝莓酱就可以了。
后记，淋上蓝莓酱的芍药味道比雪糕还好，清香滑润，细腻浓郁，绝对是孩子心中的最爱。你家小孩喜好吗？
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第三种，清炒山药。
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1 食材准备，山药，青红辣椒，盐，鸡精。
2 将山药去皮洗净，斜45°切成薄片，然后放入冷水里浸泡着。青椒、红椒分别洗净，切片。
2、炒锅的油烧至七成热样子，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒，调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
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第四种，蜜汁山药。
1.山药洗净去皮，切成长条。枸杞用水泡先泡着备用。
2.锅中放水烧开放入山药段煮7成熟捞出备用；
3.锅中放入适量的水，放入糖熬化变浓糖浆色时，放入山药和枸杞炒匀；
4.装盘淋上糖桂花酱即可。
今天分享的这四种山药的做法，你会给孩子做哪一种吃呢 ？
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