有时间独坐一隅
静赏花开花落
竹影摇曳
闻着空气中散发的花香
揽一份清宁，安之若素
与花相依的日子
感念生命的美好
花开无言，花落无声
不过是流年物语
四季轮回，不言惆怅
亦没有过多的欣喜
愿一起低眉烟火
不求，这一路姹紫嫣红的美丽
只为，岁月深处的那份
懂得、深爱、浅行
……
韩国是一个非常注重饮食文化的国家，无论是家常菜，还是用来招待客人所用的食物，抑或是国家代表特色美食的做法，在制作过程中都非常讲究。韩国人日常的生活中以米饭为主要的食物，再搭配上几样小菜，副食一般是酱汤，泡菜，各种海产品制作的食物，这样的饮食习惯，不仅能够补充人体所需营养物质，而且合理的搭配，对人体健康很有帮助。今天分享的韩国美食都是我喜欢的味道！相信你们试过之后也会很喜欢。
牛肉蔬菜拌粉条
用料：
4盎司牛肉、菲力牛排(或猪肉肩)、2个大的干香菇、2瓣蒜、1汤匙加2茶匙糖、2汤匙加1茶匙酱油、2汤匙香油、1汤匙烤芝麻、1颗蛋、4盎司菠菜、4盎司红薯淀粉面、2 - 3根大葱、1个中号洋葱(1杯)、4到5个白蘑菇、1中胡萝卜(¾杯)、半个红甜(可选)、黑胡椒粉、盐、植物油
做法：
1.牛肉切成长条状、干香菇用温水浸泡2 - 3小时，切成细条，大蒜切碎，菠菜洗净沥干、大葱横切成2英寸长的片、洋葱切成薄片、蘑菇切成薄片、胡萝卜切成丝、红椒切成条，把牛肉和蘑菇放在一个碗里混合，1瓣蒜蓉、1茶匙糖、¼茶匙黑胡椒粉、2茶匙酱油、1茶匙香油拌匀腌一下。然后盖上盖子放在冰箱里。
2.做鸡蛋饼，把蛋黄和蛋清分开。从蛋黄中除去白色的细线物质。用叉子在一小撮盐中搅拌。在加热的不粘锅中加入1茶匙植物油。把油旋转一下，这样油就会盖住锅子，然后用厨房纸擦掉多余的热油，这样锅子上就只剩下一层薄薄的油了。关火，把蛋黄混合物倒入锅中。把它倾斜，使混合物分散得很薄。用锅里剩下的余热煮1分钟左右翻过来，让它在平底锅上再坐一分钟，冷却后切成薄片。
3.把水烧开加入菠菜，焯30秒至1分钟，然后用漏勺或滤器捞出。让水继续沸腾煮面条。
4.用凉水把菠菜冲洗一下，以免煮熟。用手挤压除去多余的水分。切几下放入碗中，加入1茶匙酱油和1茶匙香油混合。把它放进一个大碗里。
5.将面条放入沸水中，盖上盖子煮1分钟。用木勺搅拌它们，这样它们就不会粘在一起了。盖上盖子继续煮7分钟，直到面条变得柔软耐嚼。
6.滤干后用厨房剪刀剪几下。把面条放在菠菜旁边的大碗里，加入2茶匙香油，1茶匙酱油和1茶匙糖。用木勺搅拌均匀。这个过程会给面条调味，也会防止面条粘在一起。
7.中火加热平底锅。加入2茶匙植物油和洋葱，葱花和少许盐。炒大约2分钟直到洋葱看起来有点半透明转到面碗。
8.再次加热煎锅，加入2茶匙植物油。加入白蘑菇和少许盐炒2分钟，直到变软，有点多汁转到面碗。
9.加热平底锅，加入1茶匙植物油。加入胡萝卜炒20秒。加入红椒条，再炒20秒。转到面碗。
10.加热平底锅，加入2茶匙植物油。加入牛肉混合物，翻炒几分钟，直到牛肉不再是粉红色，香菇变软变亮。转到面碗。
11.加1切碎的大蒜、1汤匙酱油、1汤匙糖、½茶匙黑胡椒粉、2茶匙香油搅拌碗里的成分。用手把它们混合在一起。
12.加入鸡蛋丝和1汤匙芝麻。把它混合放到一个大盘子里就可以吃了。
韩国蜂蜜黄油炸鸡
用料：
2磅鸡翅(或大块鸡肉)、½茶匙盐、¼茶匙黑胡椒粉、2个鸡蛋、¼杯马铃薯淀粉、¼杯通用面粉、½茶匙发酵粉、¼杯南瓜种子(可不放)、4杯食用油(玉米或植物油)
蜂蜜黄油酱:4汤匙无盐黄油、2瓣蒜切碎、¼杯白糖或红糖、两茶匙酱油、2茶匙蜂蜜
做法：
1.准备鸡肉，把鸡肉放在碗里，加入盐和黑胡椒粉，再加入鸡蛋、淀粉、面粉和泡打粉，用手搅拌均匀。
2.锅加热，放入食用油，5 - 7分钟直到油温达到350华氏度。先用一块的鸡肉放入热油中，如果出现几个气泡，就该炸了。
3.把所有的鸡块一个一个地放进热油里（可分两次）。炸5分钟直到鸡肉底部变得有点脆，然后用筷子把它们翻过来。再炸5分钟，再翻过来继续炸，直到两面都很脆。
4.将松脆的鸡肉一个接一个地放入容器中。再把油加热1分钟，然后把所有的鸡肉放回去复炸一遍。大概7到8分钟，鸡块变得松脆，呈金黄色捞出来沥干油即可。
5.把一个大一点的平底锅加热几分钟。加入黄油和大蒜末搅拌，直到蒜变香，有点脆。然后加入酱油、糖搅拌至完全融化，再加入蜂蜜搅拌。不停地搅拌，最后加入鸡肉和南瓜籽，搅拌均匀即可食用。
韩国虾饼
用料：
16只大虾(或1磅去壳的虾)、½茶匙白胡椒粉(或黑胡椒粉)、¼杯通用面粉、2个鸡蛋、食用油(葡萄籽、玉米或植物油)、盐
芥末酱:2茶匙韩国芥菜粉、2茶匙冷水
蘸酱:1汤匙酱油、2茶匙白醋、1汤匙切碎的葱、1茶匙芝麻
做法：
1.把虾头拧下来，用手剥去虾壳，留下尾巴，拿掉右上方的尾巴尖锐的东西。
2.把洗干净的虾放在砧板上，把虾的肠子沿着每只虾的背部中间开一条口子。里面会有一条长长的黑线，用手拉出来。沿着腹部的曲线做一个较深的切割，但一定不要一直切开。如果你发现附近有什么暗色的东西，也把它移开。在虾的两面都轻轻划上几刀，这样煮熟的时候不会缩水。再用冷水冲洗，沥干，用纸巾擦干备用。
3.蘸酱:把酱油、醋、葱花和芝麻放在一个小碗里拌匀备用。
芥末酱:把芥末粉和水混合在一个小碗里。
4.把虾放在一个大盘子里，肚子朝上，并排放在一起，撒盐和½茶匙白胡椒粉涂抹均匀。
5.用手指蘸上芥末酱，在每只虾上涂匀，在碗里加入少许盐打两个鸡蛋。
6.中火加热平底锅准备炸虾。往锅里加点食用油，将虾浸入鸡蛋中，再放入锅中，煎三分钟分钟左右，直到虾的底部变成浅浅的金黄色，不时用抹刀轻轻压下。翻过来再煎三分钟，直到两面都变成浅金黄色。
7.然后把锅子从火上取下，虾饼蘸汁作为配菜或点心食用都很好吃。
韩国豆腐
用料：
一盒豆腐、3汤匙食用油、1茶匙香油、1茶匙芝麻、1瓣蒜切碎、½杯切碎的洋葱、2根葱切碎
酱汁:在一个小碗里放入1汤匙酱油、1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙辣椒片、½杯水
做法：
1.用冷水冲洗豆腐，用厨房纸巾擦干。把它切成厚片。
2.将食用油倒入不粘锅中，用大火加热。
把豆腐轻轻放在锅里煎几分钟。当底部变得有点脆脆的时候，用铲子把它们一个一个翻过来。再煎一会儿，直到每片豆腐的两面都有一点酥脆和金黄色。最后把豆腐放在盘子里，剩下的油留着。
3.用中火加热一个小平底锅，加入剩余的油。加入切碎的洋葱、大蒜和葱花(留一点用来装饰)。用木勺搅拌几分钟，直到洋葱变软，然后加入调味汁，继续搅拌直到酱汁变稠变稠。再加入豆腐，焖一分钟，直到豆腐吸收了一些酱汁的味道。最后加入少许香油搅拌，在上面撒一些芝麻和剩下的葱花即可。
联系客服
