正确的进食顺序更养胃，饮食习惯决定胃健康。

饮食习惯决定胃健康养好胃，平衡膳食是基础我们知道，没有任何一种食物的营养成分是齐全的。食物品种多样化是本取营养全面的必要条件。为了摄取宫养全面而又平衡的膳食，我们每天必须吃以下四大类食品。

1.谷类主要提供热能，以维持人体生理活动和体温的需要。谷类所含营养成分以糖类为主(占70%~80%)，其次为蛋白质(含10%左右)，脂肪甚少。粗粮所含的维生素和食物纤维比细粮多。2.豆类(大豆类)和肉、禽、鱼、乳、蛋类主要提供蛋白质，还含有无机盐和维生素。黄豆中钙含量较高。肝等内脏富含铁及B族维生素。3.蔬菜、水果类主要提供无机盐和维生素以及食物纤维。在我国的膳食中，蔬菜是这三种营养素的重要来源。4.油脂类主要提供热能。上述四类食品必须搭配合理，并保持各种营养素之间的平衡。

进食三餐的最佳时间胃通常在6小时内会彻底消化掉食物， 进人休息状态。因此，营养学专家认为，一天的进餐次数应该根据胃的这一 特性来制定。1.早餐7:00~8:00是最佳的早餐时间。营养学家建议，早上起床后，可以先适当运动，再进食营养丰富的早餐。如早操、慢跑、练习瑜伽等，都是很适合的运动。2.午餐中午12: 00~13: 00，适合进食午餐。上午消耗了大量能量，正需要进行补充，同时也为下午的能量消耗做储备。中午适合进食热量比较高的食物。3.晚餐下午17 : 00~19 : 00是晚餐的最佳时间。很多人因为中午在食堂吃饭或叫外卖，晚餐往往超量进食，想弥补中午不足的营养成分。这种做法是错误的，因为晚餐后不久就要进人睡眠时间，所以适宜进食清淡、容易消化的食物，不宜过饱，否则会加重胃的消化负担。

正确的进食顺序更养胃营养学家提出，科学的进食顺序能够帮助养胃，错误的进食顺序会影响对食物营养成分的吸收，甚至引发胃病。

有些人习惯在饭前先食用一点水果，这种做法是错误的。水果的主要成分是果糖，虽然不需要胃消化，不会增加胃的消化负担，但是这些水果富含鞣酸，会降低胃对蛋白质的吸收率。正确的进食顺序应该是先喝一小碗汤，然后缓慢地进食蔬菜、肉食、米饭等主食，半个小时后再进食甜品或水果。在进食主餐前，适当喝一点汤，是为了提前给胃传达“信号”，使胃做好消化食物的准备。同时，饭前喝汤也是为进食过程中体液的消耗做好储备。

在喝过少量的汤暖胃后，开始进食蔬菜、肉类和米饭。然后，一定要间隔半个小时以上，再食用水果。这是因为，主食含有大量的淀粉和蛋白质，胃需要两个小时甚至更久的时间来消化它们。如果在进食完主餐后马上食用甜品和水果，不但进一步增加了 胃的消化负担，还会因为胃内食物过多，导致水果被堵塞在胃内。水果中的成分在体内的常温状态下，容易腐烂产生毒素，伤害胃部。

还有些人习惯在饭后马上喝一点汤或者白开水，其实，这样也是错误的。饭后胃内正需要大量的胃酸消化食物，此刻饮用汤汁或白开水，会冲淡胃酸的浓度。细嚼慢咽，减轻胃肠负担

胃肠病患者在选择食物时要考虑营养平衡和是否易消化，但如果在吃的过程中不是细嚼慢咽，而是狼吞虎咽，那也无法达到良好效果。食物在嘴里咀嚼不完全，会加重胃的负担，容易造成胃溃疡和胃炎;另外，由于咽得太快，一些坚硬的食物也容易卡住喉咙，而且，吃东西太快还容易产生胀气。

食物一人口后，只有用牙齿好好咀嚼食物并让其和唾液混在起，唾液中的消化酶素才会产生作用，分解食物，从而减轻胃的负担。因此对于肠胃功能较弱的人来说，为了不增加胃肠的负担，吃东西还是要细嚼慢咽。特别是煎饼之类的食物，如果不经过咀嚼而囫囵地吞下去的话，很容易刺伤胃黏膜，从而诱发炎症。