娃娃菜相信大家并不陌生，长的很像白菜，就像白菜的缩小版。娃娃菜是我们生活中常见的一种蔬菜，也是餐桌上很多菜肴都是会用到的食物，做法非常的多，营养价值也是很高的，每次在外面吃火锅的时候，就会点一盘娃娃菜，熟了之后，那是一个爽口啊，有那么一点甜。
娃娃菜，富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒，同时富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。并且含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
那今天就跟大家分享一道美味简单又营养的美味佳肴----蒜蓉粉丝娃娃菜
【蒜蓉粉丝娃娃菜】； 蒸熟的娃娃菜鲜甜味美，粉丝也Q弹入味，加上蒜蓉能吃出海鲜的味道！
蒜蓉粉丝娃娃菜
把娃娃菜用清水洗净，中间切一刀。
粉丝用清水泡软，沥干放入盘子中。
把娃娃菜放入开水中稍微煮一下，捞出来、沥干水分，摆放在放有粉丝的盘子中。当然这里可以摆成一个好看的形状是不是更有食欲。然后放入锅中蒸五分钟。
把蒜末放入油锅中炸出香味
加入生抽，食用盐，白糖，陈醋少许，白糖，味精，耗油，炒成汁。
把炒好的汤汁淋在蒸好的娃娃菜上面。
最后，再把切好的小米椒段撒在上面即可
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