文│ 严君
据传，清朝慈禧太后在朝事繁忙之余常感头晕、疲乏，御医们以人参汤和膏粱厚昧为她进补。谁知太后的头晕越补越重，且伴有胸脘胀闷，不思饮食，动辄发怒，御医们束手无策，只好张榜求医。一位云游和尚摘了榜，在大臣和御医们众目睽睽之下，他从一个标有“罗汉丸”的药葫芦中倒出十多粒黄豆大小的药丸，并吩咐太监用白萝卜汤一碗，每次送服3丸，一日3次，服药期间禁食荤腥和补品，3天可治愈。经慈禧同意，太监们才给她服此药。服药第一天，她的头晕就减轻了许多；第二天腹胀感消除；第三天想吃东西，精神也好起来了。“罗汉丸”如此神效，其实它只含一味中药莱菔子。莱菔子主行气化滞。慈禧的病是由于进补太过，膏粱厚味进食太多，脾胃受损，消化功能受到影响，以致饮食积滞为患。用萝卜汤送服莱菔子，使消化功能恢复，慈禧的病愈也就是理所当然的了。
萝卜籽，又名莱菔子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。祖国医学认为，萝卜籽性平、味淡，微苦、辛，入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。内服，6～12克，煎汤或入丸、散，宜炒后打碎用。外用，适量，研末调敷。本品辛散耗气，故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。现代药理研究表明，其含挥发油和脂肪油，挥发油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等；脂肪油中含多量芥酸、莱菔素、莱菔甙及芥酸酯等。
萝卜籽有生用与熟用之别。生萝卜籽，取原药材，除去杂质，洗净，干燥，用时捣碎；炒萝卜籽，取净萝卜籽，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出时，取出晾凉，用时捣碎。生萝卜籽，味甘、辛，性平，归肺、脾、胃经，具消食除胀、降气化痰的功效。生萝卜籽能生能散，长于涌吐风痰。以该品为末，温水调服，可宣吐风痰。萝卜籽炒后性降，药性缓和，有香气，可避免生品服后恶心的副作用，并长于消食除胀，降气化痰。常用于食积腹泻，气喘咳嗽。同时炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出药效。
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