美味的腐乳汁排骨，特别的一道家常菜，好吃不难做

今天做排骨把水换成了黑啤酒，酱油换成了红腐乳汁，烧出的排骨色香味俱全，非常好吃的下饭菜。

1.准备食材，主料：猪肋排600克，黑啤酒600ml，红腐乳汁200ml，冰糖10克。辅料：葱2根，生姜数片，八角六粒，玉米油1勺。猪肋排洗净后放入锅中氽水，去除血腥味后再用清水冲洗后控干待用。

2. 洗净的葱打成结，生姜切片，红腐乳汁倒入小碗。

3. 锅中放入一勺玉米油，先放入冰糖煸炒，再加入控干的肋腓，最后加入葱、姜、八角及啤酒和红腐乳汁，盖上锅盖中小火焖烧。

4. 待排骨酥烂后开大火收干汤汁，即可装盘食用。

用啤酒烧肉会提香，用量可自行调整。腐乳汁咸味重，注意量的使用，快来学习做吧。更多美食，请关注一丢生活。