震惊了！原来饭店的菜总比家里好吃很多的秘密全这里！

  凉 拌 菜

 紫 苏 酱 油 

凉拌菜人人都喜欢吃

但总觉得自己做的

跟饭店拌的差了点儿味道？

那不妨试试

这样一款美味的紫苏酱油吧！

原料：生抽500毫升、紫苏叶适量、大蒜适量

然后将大蒜切片、紫苏撕碎，然后倒入生抽，没过紫苏和大蒜，盖上盖子放入冰箱中冷藏24小时。

取出来之后，用紫苏酱油拌什么都好吃！~

  蒸 鱼 蒸 肉

 蒸 鱼 豉 油 

 

平时吃清蒸鱼的时候

都会去超市买蒸鱼豉油

其实它可以完全自己在家调配出来

味道鲜甜，让清蒸鱼瞬间品质提升

原料：生抽500毫升、清水、白糖（红糖）100克

 

方法：将生抽倒入小锅中烧开，然后加入清水白糖熬制5分钟左右，就是美味的蒸鱼豉油了，蒸鱼味道非常好！

只要倒一点儿，肉质就变得鲜美无比。

 川 味 小 吃

 复 制 酱 油 

方法：将生抽和水倒入锅中大火烧开，然后将所有香料一起放入锅中用小火熬煮10分钟。

 美 味 炒 蔬 菜 

 蔬 菜 酱 油 

 

原料：老抽一瓶、生抽一瓶，十三香15克，葱段200克，芹菜150克，香菜100克。小米椒80克。

方法：将生抽、老抽、十三香混合后加热烧开，等变凉后放入葱段、小米椒、芹菜、香菜，放入冰箱中冷藏24小时后即可食用了。

加了这个酱油，炒菜无需特别加调料，做什么什么好吃！还可以当做毛豆等下酒菜的蘸料。