银耳1大朵、雪梨1个、红枣10颗、枸杞数颗、冰糖
1
银耳提前泡发三小时以上，半小时且能发，越久越糯。
银耳不建议一次炖太多，最好是每次炖完能一次吃掉最好，
实在不行剩下的可以在冰箱放24小时，
问题不大，时间再长营养就损失了。
2
泡好的银耳洗干净，剪刀剪碎去掉根部放砂锅，
加足水，大火煮开转小火。
3
雪梨去皮去核切成小方块备用。
大小根据个人喜好。
4
大约煲了40分钟，
银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。
5
红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。
枸杞不要太早放，否则形状和颜色都不好看，
而且枸杞加热时间长了会破坏里面的营养成份。
6
最后放进冰糖，等糖融化即可关火。
☆粘糯银耳雪梨羹煲就做好啦
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