虽然是家常菜，但绝对让人越吃越会上瘾的几道美味

小炒杏鲍菇条

食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2.小葱切葱末、大蒜切末。

3.锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5.加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6.倒入一汤匙鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

蒜泥红油茄子

原料：茄子、大蒜，盐，生抽，红辣椒，味精，油。

做法：

1、把茄子洗净切成长条状，把蒜用工具压成泥。

2、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。

3、取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽，加入一点白开水，加入一点味精搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上，再把蒜泥浇上。放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

5、最后撒上葱花即可。

香椿炒鸡蛋

食材：香椿、鸡蛋

做法：

1、香椿焯水后过凉，切成小粒；

2、鸡蛋打散，加入香椿、盐、料酒、白胡椒粉，搅匀；

3、油烧热后，入锅炒散即可。