卷云皴是五代北宋时期山水画三大流派之一。这种皱法主要表现表面呈圆转波纹肌理的石头，例如：钟乳石、流石、受侵蚀的层积岩、圆浑突兀的火成岩峰峦以及黄土高原一带水土冲失等景象。皴线向内卷曲，运笔以弧形为主，似云头勾卷之势，故称为“卷云皴”、“云头皴”。
图一是北宋郭熙《早春图》左下局部。此图大石的上端画法类似披麻皱，其余为皱笔向内勾卷的卷云皱。线条粗细极有变化并辅以淡墨皱染，石上全无苔点这类皱法一般配以枝杈向下的蟹爪枯树，而且以稳健中锋勾线，运笔骨瘦露筋，极具枯而不死的生命力。
图二是《早春图》中上局部。图中山峦类似披麻皴为多，在倒向左边的巉岩裸露处，以短小卷云勾皴，使山体姿态跌宕有致，气势转折稳妥。顶部以深淡变化的中锋藏头竖笔点苔，挺拔有力。
图三为北宋王诜《渔村小雪图》局部。此图与前图同为卷云皴，但王诜的运笔比较尖俏而爽利，而且画法是勾皴与渲染、拖、刮并用，似已有“拖泥带水法”的萌芽。此图在最亮的突出部位，用白粉略加擦染，加强了“小雪”的意境。
图一、中侧锋并用，时而起笔处亦可用逆锋、侧逆锋再转向侧锋、中锋。笔与笔之间要交搭连贯，线条柔浑圆曲，但在某些转角处，圆中略见方钝，以现柔中带刚。卷云皴的运用一般在山体的下部、侧部较多，上部用比较平缓的披麻皱，但要注意过渡自然而有连贯性。
图二、以淡而稍干的墨色在山体的阴凹处及石纹的象搭处勾皴，以增加山体层次及重量感。最后可在阴凹处勾草、点苔，或在顶部画竖点，以示小树等植被，亦可不作任何修饰。
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