发表于 2017-03-01 20:29:38 收藏数:1 浏览数:62
饺子是很多人喜爱的面食之一，现在速冻水饺的面世，更加让我们的生活快捷方便，也是很多上班族果腹的食物之一。
冻水饺要想煮出来有新鲜水饺的口感，还是有些小窍门的。
新鲜饺子我们都知道要用开水煮熟，大火煮出来才会好吃。
而冻水饺如果用大火开水煮，那么就绝对不会好吃而且还会破皮影响卖相和口感。
网上也会有一些煮速冻水饺的小窍门，说是要用凉水煮速冻水饺，不过通过我自己的经验我觉得用凉水煮出来的速冻水饺，还是会有破皮现象。
只有用烧温的水煮速冻饺子口感才更好而且不破皮粘连。
下面就看看我的小窍门！
包好的饺子可以用这种饺子盒盛放，干净又防粘连，而且很方便，想吃的时候取出一盒就可以。一般淘宝都可以买到。
汤锅中加入凉水，加入一勺盐。水不要煮开，看着水中有些微的小泡泡，就可以把速冻水饺放入锅中。
饺子放入后可以用筷子轻轻推动搅拌一下，然后盖上锅盖大火煮开。
煮开后可以加少许凉水继续加盖煮，一共要加三次凉水，每次煮开就加一次凉水，最后看到水饺肚子鼓起漂浮在水面说明速冻水饺就煮熟了。
加了三次凉水可以帮助你掌握水饺熟透的程度，一般情况下加过三次水煮开的饺子都会熟透了。
这种情况适合厨房小白掌握如何能把饺子煮熟。
如果你是老手也可以不用加凉水，只要用中火煮饺子，看到饺子肚子鼓鼓的，漂浮在水面上，说明饺子就熟了。
煮速冻饺子加少许盐，是为了增加饺子皮的耐煮能力，也可以防止饺子粘连。
用温温的水煮饺子，因为饺子是冰冻的，也不宜用开水，我试过用凉水煮速冻饺子，因为饺子和凉水一起加热的时间过长，也容易造成饺子皮破皮粘连，后来我发现用温水就会好很多。
速冻饺子不易用大火，也容易造成饺子皮破皮或者饺子不易熟透，用中火就可以很好地煮透。
好吃的饺子相信很多人都喜欢，下面有几十种饺子的做法，喜欢的请收藏吧！
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