面粉这样做比馒头更香，层层分别，凉了也好吃不硬，养胃好消化

今天向大家推荐的是五香蒸饼的做法。柔软不粘牙，养胃好消化，比馒头更有滋味，即使凉着吃也好吃不硬哦！

五香蒸饼的做法

食材：面粉、牛奶、酵母、油、盐、花椒粉、孜然粉

做法：

• 面粉、牛奶、酵母粉一起揉成光滑面团，盖起来进行发酵。

• 发酵至原来体积两倍，取出来揉光滑，接着静置10分钟。

• 将适量盐、花椒粉、孜然粉混合在一起备用。

• 将二次饧发好的面团擀成圆形大薄片，用碗扣在圆形面片中心，形成一个内圆一个外圆。

• 表面刷一层油，均匀涂抹整个 表面。油最好用花生油，比较好起酥。

• 将之前混合好的盐、花椒粉、孜然粉均匀撒在面片上，涂抹均匀。

• 两圆之间从内圆的圆边开始等分外圆，分成12份，其中两份不要切开，实际剪开就是11份，大的那片留在最后包着蒸饼。

• 将切开的面片像小圆内折，依次折好，形成一个圆饼，最后用大面片盖上、包住。

• 轻轻的将蒸饼擀平擀大。然后放在铺了油纸的蒸笼上。

• 将蒸锅放入足量水大火烧开，烧开后关火，蒸饼在蒸锅内进行二次发酵，大约20-30分钟。

• 二次发酵结束后，中大火蒸20分钟关火焖5分钟即可取出享用。
  

• 美美的享用吧！好吃养胃好消化！
  

问：怎么才可以每天收到厨娘发的美食清单呢？

答：点击“关注”，就可每天收到厨娘发来的美味家常快手菜了！我们一起做个快乐的小吃货！