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千层蛋糕是近期非常流行的一个甜点,例如草莓千层,芒果千层,榴莲千层,有些店的很好吃,但是买不好的话就会很失望啦,那么我们今天就来教大家如何自己在家制作好吃的千层蛋糕。
准备材料:低筋面粉120克 鸡蛋两个 黄油12克 牛奶300ml 白砂糖35克 草莓25颗 淡奶油220克
第一步:依次将准备好的牛奶,糖,鸡蛋(已经打好的)加入到容器中,然后开始搅拌
第二步:开始向容器中筛低筋面粉直至筛到无颗粒即可
第三步:将准备好的黄油进行加热,再将软化好的黄油放入刚调制好的容器中,再次进行均匀的搅拌
第四步:将平底锅(或者饼铛)加热,注意此时不放油,然后用勺子倒面糊进入锅里面,摊成薄饼,类似于摊煎饼的做法,摊好之后取出凉凉备用(可根据跟人喜好决定,我自己弄了6张)
第五步:将之前准备好的淡奶油打发,加入适量的糖,继续打成奶油
第六步:把我们准备的草莓洗净,切成小块状,装入容器中备用
第七步:拿一张饼皮,在上面开始涂适量的奶油,然后把我们切好的草莓铺上去,然后再拿一张饼皮压在上面,在这张饼皮上再次涂上奶油,加草莓,以此类推,弄好六层,在顶层稍加装饰,美味的草莓千层蛋糕及做好啦,切开就可以食用了
小建议:冷藏后食用口感会更好哦
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