十七万港漂都在这儿
港漂们还记得《食神》里的那碗“黯然销魂饭”吗？
到底是何等美味，能让薛家燕如此地“旋转、跳跃、不停歇”？
（图片来源：每日头条）
圈妹几经呕心沥血地察访，终于得知，传说中“闻者落泪见者伤心”的“黯然销魂饭”就是香港人最爱吃的煲仔饭。
（图片来源：香港人游香港Enjoy!）
热辣辣的煲仔饭是香港人最爱的美味佳肴之一，好吃的煲仔饭有两大要诀：一是调料汁，揭开盖子浇在饭上，滋滋作响，考验的是师傅的调汁手艺；二是锅底的焦饭，口感酥脆，凭的是对火候的把握。
（图片来源：《饮食男女》）
尤其是在起床靠勇气，出门靠爆发力的冬天里，如果能有一碗热气腾腾的煲仔饭，是不是很暖心呢？
圈妹今天就来为港漂们盘点一下香港最具特色、最多好评，“走过路过不容错过”的煲仔饭餐厅！
坤记煲仔小菜
西环
（图片来源：ins au_calvin）
坤记煲仔小菜连年获得米芝莲推荐，实乃煲饭界的“大佬”，无论何时去，都是宾客满堂。
并且，食材新鲜，火候得当，最出众的就是白鳝类煲仔饭和窝蛋牛肉煲仔饭。
饭焦香又脆，精选台湾金凤旧米和泰国“青灵芝”新米，抛开豆豉，仍是饭香四溢。
（图片来源：网络）
地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号铺
电话：2803 7209
营业时间：周一至周六11:00am - 14:30pm、18:00pm - 22:30pm 周日18:00pm - 22:30pm（煲仔饭6pm起供应）
人均消费：51-100港币
尝囍煲仔小菜
西环
（图片来源：壹读）
作为最新入选米芝莲推荐的嚐囍煲仔小菜，开业不足十年，但却早已名声在外。
（图片来源：香港经济日报）
据说，老板曾在坤记工作，味道一脉相承。并且老板在入选米芝莲推荐后，在采访中承诺“上榜后一年不加价”，可谓算得上是“业界良心”。
（图片来源：ins fooddaily_taitai）
为了迎合现代人对于健康的追求，嚐囍的煲仔饭一直秉承着少油少盐的原则，从不加味精，重点推荐黄鳝、田鸡煲仔饭。老板曾多年经营水产生意，所以，他家的海鲜格外新鲜。
除了煲仔饭，嚐囍还开设了一家名叫“嚐囍点心皇”的点心铺，位于嚐囍煲仔小菜的旁边，同样入围了最新的米芝莲推荐。
地址：西环北街25号地下
电话：2819 6190
营业时间：周一至周日10am-3pm、6pm-11pm
人均消费：51—100港币
尝喜大不同特色餐厅小厨
西环
（图片来源：openrice）
江湖传闻“嚐喜大不同的煲仔饭一定要满一个小时”，此话虽然夸张，但这家店的老板对于煲仔饭有着特别的坚持，先用天然气将饭煮至收水，放配料后，再移至炭火上以文火加热。
（图片来源：ins lisaloveeating）
一份煲饭要等够40分钟才能上桌，时间虽然漫长，但这样煲出来的米饭干爽分明、软熟好食，焦饭脆而不糊，肉饼瘦而不失美味，牛肉嫩滑而又鲜美。尝试过的顾客，都觉得值得！
嚐喜大不同最突出的招牌就是他家自制的剁椒，酸酸咸咸，辣度适中。配上肉饼，爽口开胃，开煲便是香气四溢。
地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号铺
电话：2803 7209
营业时间：周一至周日11am-2:30pm、6pm-11:30pm（煲仔饭6pm起供应）
人均消费：51—100
陈汉记粥面专家
大埔
（图片来源：网络）
陈汉记是大埔区的名店，90年代营业至今，已有二十来年的历史，双铺位、三面门、黑字金底大招牌，大埔最具豪气的店家，每次傍晚路过都能见到长队。
（图片来源：garylung1128）
陈汉记以煲仔饭和肠粉出名，煲仔饭平价足量，白鳝肉厚肥美，肉饼松化，加上马友特有的鲜香，渗透在米饭里。
地址：大埔运头街91B地下
电话：2658 2277
营业时间：周一至周日11am-4am（煲仔饭于6pm-2am供应）
人均消费：51-100港币
江湖小栈
荃湾
（图片来源：新假期周刊）
江湖小栈是一家主题餐厅，店如其名，主打武侠世界的装修，连菜单的设计都是仿照的武侠秘籍。
江湖小栈的煲仔饭最大的特色就是猪油，老板自家炼油，不仅安全放心，而且纯正芳香。
其次，除了猪油外，这家的煲仔饭不只有传统款式，还可自选配料，咸淡自由搭配，创意十足。
地址：荃湾鲎地坊30号宝成大厦1号地铺
电话：2399 7994
营业时间：6pm-12mn
人均消费：51-100港币
四季煲仔饭
庙街
四季煲仔饭是庙街煲仔饭的始祖，开店至今已经有30年的历史，内里有许多炭炉，厨师忙个不停，店里香气四溢，而且是愈夜人龙愈长！
（图片来源：苹果日报）
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