家常菜的经典之作—

说到宫保鸡丁，它最大的特点是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。吃川菜，少不了点宫保鸡丁这道菜，基本上人人都喜欢。小朋友一般爱吃甜的，老人们爱吃肉质滑滑的，年轻的喜欢吃点辣辣的，这道菜都符合这些味道。家常菜中的经典之作——宫保鸡丁赶快get了试试看吧！

食材：鸡胸肉一块，胡萝卜一根，黄瓜一根，葱姜蒜红辣椒适量，花生米（看图就知道了）
盐适量，糖醋（少许）生抽，五香粉，鸡精调汁备用

1、黄瓜，胡萝卜切丁，红辣椒切段，葱姜蒜切末备用

2、鸡肉切丁后加入料酒，白胡椒粉，五香粉，盐，淀粉腌制

3、花生米炸熟放凉备用

4，锅里加入油，将鸡肉炒制发白之后盛出来

5、锅中加入葱姜蒜末和红辣椒段爆香

6、依次加入鸡胸肉，胡萝卜丁、黄瓜丁、花生米快速翻炒，然后淋上之前调好的酱汁

7、大火翻炒后即可

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