这样烧回锅肉，比外面买的还要正宗！

回锅肉的做法：

1. 准备好材料。

2.五花肉冷水下锅，电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟。

3.把肉捞出晾凉，五花肉切片。

4.准备好辣椒和蒜苗

5.锅内放点油，电磁炉设置炒菜档6档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。

6.倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒

7.倒入青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味。

8.倒入五花肉翻炒。

9.最后倒入蒜苗，放入一小匙白砂糖，翻炒2,3分钟即可。