广东的砂锅牛腩怎么做？

广东砂锅牛腩是一道香味四溢，酥烂入味，好吃又不油腻，美味又下饭的美食。也想尝试一下广东砂锅牛腩的美味，请细看下面的详细做法。

做法：1,牛腩清洗干净，切成块，姜切片，葱切段，白萝卜切滚刀块。

2，锅里加清水烧开后，放入三片姜，料酒，牛腩，葱，滚煮两三分钟，焯水后捞出，冲洗一下，沥干备用。

3，热锅下油，放入八角1个，桂皮一小段，少许小茴香，香叶2片炒出香味，加入黄豆酱，炒一会。

4，倒入牛腩翻炒上色，加入生抽，料酒，姜片，陈皮一小块，少许冰糖，适量热水，烧开。

5，烧开后，倒入大砂锅中，大火烧开，改小火炖煮1个小时。

6，炖煮好后，加入白萝卜，继续炖煮半个小时。

7，炖煮至汤汁浓稠，变少后，加入适量盐，香菜拌均匀即可关火。

香味浓郁的砂锅牛腩就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注支持谢谢阅读！

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