枸杞的营养
营养丰富
1.胡萝卜素
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，有利于人体补充维生素A。
2.维生素
胡萝卜中还含有维生素B、C、E和K，都是对人体有利的维生素。
3.微量元素
除了维生素，胡萝卜中还有磷、钾、钙等微量元素，这些微量元素都是人体生长必须的营养。
枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。 2、红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
从营养学的角度来说，枸杞的营养也是不错的。它含有丰富的膳食纤维、维生素 A、铁、硒，比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。
现代研究认为，枸杞具有增强免疫、延缓衰老、抗肿瘤、保肝、增强造血功能、降低血脂血糖、抗动脉粥样硬化等作用。
枸杞应该怎么吃
既然这样有营养，枸杞应该怎么吃呢？枸杞中对人体有益成分主要是枸杞多糖和黄酮等，容易受到浸泡温度、浸泡时间的影响。
枸杞+龙眼
功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。龙眼，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用。材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。做法：枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。
①食用时不宜过量，如果长期大量的服用对人体是有不同程度的危害的；②如果体质偏于湿邪、湿热、热证以及脾胃虚弱、有实热者、便溏（尤其是拉肚子比较严重）的人群，是不可以服用枸杞的。
春天养肝护目正当时，枸杞试试这样吃
枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又有营养，现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。据专家分析，红糖中的钙、铁含量都比白糖要高，还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等，更不像白糖那样甜腻。另外，红糖的葡萄糖含量很高，很容易被人体直接吸收消耗掉。
但是问题来了，有的人喝的久了会上火 ，想喝又不能常喝，岂不是一种煎熬，小果来告诉大家一种不上火的办法，在茶中加菊花就好啦。
注意：
1、每天不要吃太多的枸杞，否则容易滋补过度，会上火、流鼻血。一般情况下，正常的成年人每天吃20g之内枸杞就行，如果是干嚼枸杞，枸杞的数量要减半。
2、枸杞属温热，热症引起的感冒发烧、炎症、腹泻者，都不要食用枸杞。
3、如果枸杞闻起来有股酒味，证明枸杞已经坏了，就不能再吃了。
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