【板栗烧鸡的做法】板栗烧鸡怎么做

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板栗烧鸡

8.3 综合评分 159 人做过

作者：坠入海的星

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用料  

• 鸡 一只
• 板栗 300～400克
• 葱姜蒜 各适量
• 八角 2～3个
• 花椒 一小把
• 干辣椒 几个
• 新鲜尖辣椒 2～3个
• 黄酒 适量
• 红烧酱油 适量
• 盐 适量
• 冰糖 一小把
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

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• 步骤 1
  

  准备好香料

• 步骤 2
  

  一只鸡清理干净

• 步骤 3
  

  板栗在超市买的剥好的，

• 步骤 4
  

  锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香味儿

• 步骤 5
  

  倒入鸡块翻炒一会儿

• 步骤 6
  

  黄酒适量继续翻炒一会儿

• 步骤 7
  

  红烧酱油适量翻炒均匀

• 步骤 8
  

  翻炒上色

• 步骤 9
  

  倒入板栗翻炒

• 步骤 10
  

  倒入一大碗水

• 步骤 11
  

  调入盐适量

• 步骤 12
  

  冰糖一小把，大火烧开转小火慢慢炖至鸡肉板栗烧烂，然后大火收汁

• 步骤 13
  

  收汁一半时下入新鲜的尖辣椒提味儿，这种辣椒比较辣，不喜欢的可以不放然后调入鸡精适量

• 步骤 14
  

  收汁完成就好了！不用收的太干

• 步骤 15
  

  装盘或者装碗撒上葱花～～太多我只能装砂锅里啦???香喷喷～～～板栗甜甜糯糯，鸡肉酥软入味儿……好吃!

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