奶香馒头的做法【步骤图】

大冷天，看着一锅热气腾腾的馒头，瞬间就觉得暖暖的！这个方子来自@闻妈烘培，我还是第一次知道高粉也可以蒸馒头，非常成功。好...

评分

• 蒸
• 奶香味
• 1小时30分钟
• 较高热量

初级入门 40人做过

主料 4人份

高筋面粉300克

辅料

奶粉20克、牛奶80克

调料

水80克、糖50克、酵母(干)6克、食盐3克

奶香馒头步骤1

全部材料放在面包机里，启动揉面程序成光滑的面团

步骤2

进行一次发酵至2.5倍大，再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟

步骤3

切开面团基本看不到蜂窝，然后进行整形分割

步骤4

放到温暖处二次发酵20分钟左右即可，最后开火蒸15分钟关火，闷5分钟后开盖，即可

奶香馒头成品图