八妹美食时间丨色香味俱全的葡萄奶酥 自己也能在家做

八妹美食时间专栏第七篇！

往往咱们评价一道菜做的最好的境界是“色香味俱全”，而今天编辑小妹为大家介绍的葡萄奶酥则完美get色香味的全部优点。

光看照片就非常有食欲，做起来吧。

文/ 金融八卦女主创

黄油类曲奇以迷人的黄油香闻名，今天编辑小妹为大家做的葡萄奶酥也具备这样的优点，不同的是，更多蛋黄的加入，让它的味道和颜色更加特别，别具另一番风味。

口感酥松，还有咬到葡萄干时的惊喜，真的不错。

参考分量：13块

配料：

低筋面粉65克

蛋黄1个

黄油27克

细砂糖16克

奶粉4克

葡萄干25克

蛋黄适量（刷表面）

烘烤：

烤箱中层，上下火，180℃，15分钟左右

步骤：

色香味都有的葡萄奶酥做好了。

用不同的器皿盛装，都显得非常高级。

八妹小贴士：

1、蛋黄的用量可以根据现实情况进行调整。如果面团太干，可以增加一点蛋黄，直到得到一个柔软湿润的面团即可。

2、烤箱烘烤的时间不要太长，一定要掌握好火候，如果烤过了，葡萄干会发苦。