孕早期、中期、晚期食谱

孕妇膳食指南与膳食要点

1.孕早期营养与膳食

（一）孕前期膳食指导孕前期是孕前期3-6个月

（1）多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸

（2）常吃含铁丰富的食物

（3）保证加碘食盐

（4）戒烟、戒酒

（二）孕早期膳食要点包括（多选）减轻早孕反应

（1）按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物。

（2）选择容易消化的食物以减少呕吐。

（3）少食多餐，想吃就吃。

（4）为防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响，孕妇完全不能进食时，也应从静脉补充至少150g 葡萄糖。

（5）为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠时就开始补充叶酸400~600微克/d。戒烟、戒酒

（三）孕早期食谱举例

（1）早餐：馒头或面包、酸奶、鲜橙；加餐：核桃或杏仁几粒+酸奶

（2）午餐：米饭（米粉）、糖醋红杉鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤；加餐：牛奶芝麻糊+鸭梨

（3）晚餐：面条、胡萝卜甜椒炒肉丝、盐水菜心（油菜）、豆腐鱼头汤；加餐;苹果+牛奶

2.孕中期营养与膳食

（一）孕中期膳食要点包括：

（1）补充充足的能量。孕4－6个月时，胎儿生长开始加快，母体子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大，加上早孕反应导致的营养不足需要补充充足的能量。

（2）注意铁的补充。孕中期血容量及红细胞迅速增加，并持续到分娩前，对铁需要量增加。富含铁，吸收率又较高的食物，包括动物肝脏和血、肉类，鱼类。

（3）保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。

2.孕中期营养与膳食

（二）孕中末期膳食指导

（1）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、（每日

交替使用150-250g）海产品摄入量。

（2）适当增加奶类摄入量。

（3）常吃含铁丰富的食物。

（4）适当身体活动，维持体重的适宜增长

（5）戒烟、戒酒

（三）食谱举例

（1）早餐：麻酱肉末卷，小米红豆粥；加餐：酸奶。

（2）中餐：米饭，清蒸鲈鱼，蒜茸油麦菜，豆角炒鸡蛋，胡萝卜、马蹄煲瘦猪肉；加餐：橙。

（3）晚餐：米饭，豆腐干芹菜炒牛肉，虾米煲大芥菜，西洋菜（或白菜干）猪骨汤；加餐：牛奶，面包。

3.孕末期营养与膳食

（一）营养要点：补充长链多不饱和脂肪酸，增加钙的补充，保证适宜的体重增长。

（二）食谱举例：

（1）早餐：肉丝鸡蛋面。零食：牛奶，杏仁或核桃

（2）中餐：米饭，红白萝卜焖排骨，虾皮、花菇煮菜心（油菜，小白菜），花枝片（鱿鱼）爆西兰花；花生煲猪展（猪腱肉）汤。零食：苹果（或纯果汁）。

（3）晚餐：米饭，芹菜豆腐皮（千张，百叶）炒肉丝，蒜茸生菜，清蒸鲈鱼，黑豆煲生鱼（黑鱼）汤。零食：酸奶，饼干。