在距离甘肃省兰州市25公里外的云雾山中，有一处梦幻田园，这里环境优美，宛若世外桃源。游客的到来不仅仅是为了游山玩水，更是为了品尝一道解馋的美食——烤全羊。
好食材还需借助好的烹饪方法，才不会辜负它的魅力，选择三个月大的羊羔，宰杀处理干净。用于腌制羊的拌料也颇为讲究，里面除了葱姜蒜、草果以外，还要添加秘制料，加起来多达几十种。
这个羊肉撕起来的感觉，能明显感觉到它是外酥里嫩的。
除了烤全羊，会宁土羊在当地还流行着另一种吃法，将水煮沸，依次加入葱姜蒜盐等调味料，再加入分割好的羊肉，大火煮开，转中火炖煮两个小时，待羊肉炖至酥烂，捞出切好摆盘，配上蘸料，就成了味道鲜美，不腻不膻、色香味俱全的西北名菜—手抓羊肉。
在会宁，羊肉的做法只有你想不到，没有做不到。
《山沟里的会宁土羊不愁卖》
节目播出时间
11月28日 21：47 首播
11月29日 13：22 重播
CCTV 农业频道
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