'私房菜'指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮'买卖'。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。
私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。
私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求，让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀，不单在吃身份，也是在吃文化。
私房菜设宴地点也很讲究，并且不大张旗鼓地做生意，熟客会自己找上门去;而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。
让我们一起领略私房菜的那般诱惑
私房招牌鱼头
私房美极小牛肉
非一般的土豆
柚子拌三文鱼
私房咸香剔骨肉
私房美极烤牛脖
私房八角酥鱼
葱香美极肉丸
私房美极海底捞
压锅小米排骨
美极红汤酱鱼嘴
12味手撕烤鸡
翅丝炒蟹宝
美极熏烤龙骨
红汤酱美蛙毛血旺
私房飘香大骨
私房黑椒炒蟹
私房透香扣饭
私房将军荷叶鸡
云端藕遇
私房猪肚鸡
白菜炖乌鱼
棒棒鸡捞蕨根粉
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