秘制泡椒凤爪

居家旅行必备小零食之越吃越上瘾的<泡椒凤爪>~想一下周末你窝在家里上着网吃着自己泡的凤爪有没有觉得超级爽啊~喜欢辣的可以多放辣椒，越辣越爽！冷藏保存7天内吃完就可以了

食材：

鸡爪800克、泡椒200克、泡椒水200克、小米椒、生姜、香葱、花椒

做法：

1、鸡爪去趾甲，剁两节，中间切开

2、姜切片，小米椒切断

3、鸡爪凉水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒，盖上盖水开煮5—10分钟

4、捞出后清洗掉油脂放凉控干水

5、泡椒200克左右，泡椒水200克左右

6、鸡爪放入干净无水的密封罐

7、一勺盐、半勺糖、一勺白醋、放入泡椒，、小米椒

8、倒入200克的泡椒水，再放入凉白开沒过凤爪，放入花椒