凉拌土豆丝#快手菜#

夏天到了，开始瘦身了！吃凉拌菜很棒哒，低盐，低脂肪，可以放很少很少的油，超赞哦！

By 吃货果乐

用料

• 土豆 1个
• 辣椒或活柿子椒 半个
• 胡萝卜 1/4个
• 盐 1克
• 干辣椒 2个
• 麻椒 10粒
• 白醋 10克
• 生抽 3克
• 橄榄油 5克
• 蒜 1瓣

做法步骤

1、先做酱汁，（除蒜）把所有辅料放在一个碗中，搅拌均匀备用

2、土豆切丝

3、胡萝卜切丝

4、辣椒切丝

5、水开后放入土豆丝，抄30-60秒，要看土豆丝切的粗细哦。熟了之后的土豆丝有一点透明，这样就是抄好了。如图。捞出后要放入凉水中侵泡。

6、之后抄辣椒丝，胡萝卜丝，放入水中10秒钟。

7、所有的丝抄好后，放入凉水中侵泡。这样抄过的蔬菜丝吃起来口感会爽脆

8、蔬菜丝沥干水分，放入拍好的蒜

9、加入做好的酱汁，搅拌均匀。这样就可以装盘想用了。

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