杏鲍菇的这个做法，吃着比肉还香，外酥里嫩，简单易学，别错过

大家都吃过油炸小酥肉，吃着非常好吃。

但是，杏鲍菇这样做，味道和口感都远远超过小酥肉。

杏鲍菇大家都吃过，杏鲍菇的口感嫩滑，再加上外表酥脆的面皮，简直是好吃到爆。

绝不吹牛，不信你做做试试~

我们先来看下都需要准备哪些原材料。

杏鲍菇2个，鸡蛋一个，面粉150克，淀粉50克，盐一勺，鸡精半勺，十三香半勺，食用油适量。

1、我们先把两个白白胖胖的杏鲍菇清洗干净。

2、将杏鲍菇用手竖着撕成大约1厘米粗的细条，和手指差不多粗细就可以。

把杏鲍菇放入碗中，加入一勺盐，用手搅拌一下，这样让杏鲍菇内的水分流出，让口感更加劲道，这是比肉还好吃的秘诀。

3、碗中加入150克面粉，50克淀粉，一个鸡蛋，一勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，再加入适量清水，一起搅拌，调成如下图所示的面糊。

4、把腌制十分钟左右的杏鲍菇用水冲洗干净，攥干水分，放到面糊中，搅拌一下，让每个杏鲍菇条上面都均匀粘上面糊。

5、起锅烧油，油温6层左右（把筷子放入油锅中，筷子周围产生小气泡），把杏鲍菇一条一条的放入油锅中，小火慢炸。

炸的过程注意翻面。大约炸3-4分钟左右，杏鲍菇被炸得外表金黄，就可以出锅了（也可以复炸一遍）

6、炸好的杏鲍菇捞出控油后，放入盘子中，撒上孜然面和辣椒面，就完成啦~

怎么样，是不是很简单？赶快收藏起来吧！

如果你不知道每天吃什么？