医学营养治疗，即合理的饮食控制，是糖尿病任何阶段预防和控制都必不可少的措施。是血糖控制的基础，因为血糖的升高主要就是吃下去的食物转化成糖而引起了血糖波动，糖尿病人因为自身胰腺功能问题所以才对糖的调节异常，所以，想控制血糖，还是要先从饮食开始，我们总是对病人说要注意饮食，那么糖尿病病人究竟该怎么吃？
一：糖尿病人的能量摄入
糖尿病病人许多是超重和肥胖的患者，为达到理想体重，每日能量摄入应该个体化。成人糖尿病患者每日能量供给量[kJ/kg(kcal/kg)]
劳动强度
体重过低
正常体重
超重/肥胖
重体力劳动者
188-209
(45-50)
167
(40)
146
(35)
中体力劳动者
167
(40)
125-146
(30-35)
125
(30)
轻体力劳动者
146
(35)
104-125
(25-30)
84-104
(20-25)
休息状态
104-125
(25-50)
84-104
(20-25)
62-84
(15-20)
男性标准体重(kg)=[身高(cm)-100]*0.9;女性标准体重(kg)=[身高(cm)-100]*0.9-2.5;BMI=体重(kg)÷身高²(m);BMI≤18.5kg/m2为体重过低；18.5kg/m2<BMI<24.0kg/m2为正常体重；24.0kg/m2≤BMI<28.0kg/m2为超重；BMI≥28.0kg/m为肥胖。
当然，会算的糖糖尿病人血糖肯定控制得好，但吃多少天天算，有的人就觉得太麻烦，这里有个简单的方法可以用：
糖尿病饮食计算手掌法则用手掌法计算，方便又简单：
1.糖尿病人吃多少主食，用自己的拳头量——碳水化合物（淀粉和水果）糖尿病人吃可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了；糖尿病人水果一天需要量则相当于1个拳头大小，要吃低糖水果。
2.糖尿病人吃多少掌心量——蛋白质糖尿病人吃50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。糖尿病人吃每天吃50-100克的蛋白质即可满足一天需求。
3.糖尿病人吃多少两手抓量——蔬菜糖尿病人吃两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量，糖尿病人吃每天进食500至1000克蔬菜可满足需要，如绿豆、豆芽、卷心菜等，糖尿病人可放心食用。
4.糖尿病人吃多少拇指尖量——脂肪糖尿病人吃要限制脂肪(黄油)的摄入，糖尿病人吃每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。
5.糖尿病人吃多少两指并拢量——瘦肉量糖尿病人吃切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足糖尿病人吃一天需要。
二：糖尿病人营养要均衡，不能吃得太单一
分类供能比（%）
食物
碳水化合物
45～60
谷类、薯类、蔬菜、奶制品
脂肪
20～35
肉类、食用油、坚果、蛋黄
蛋白质
15~20
牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉
生活中，人的血糖高低，同饮食相关紧密。一餐之中，如果吃了高甜的食物，对血糖造成的影响，可以说是“立竿见影”的。因而，糖友要控制血糖，必须严格控制饮食。
糖尿病人营养均衡要这样吃：
1、糖尿病人每天吃适量的粗粮
碳水化合物占人体所需总能量的60%，搭配着精米白面，有助于控制餐后血糖平稳，比如，燕麦、麦片、玉米，荞麦、小米等，每天摄入谷类200~300克，其中包括全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。
2、糖尿病人每天喝一杯纯牛奶
在饮食中如果蛋白质含量比较低，容易产生饥饿感，而且容易使下一餐吃得过多，对血糖影响比较大。 每天建议喝大约300毫升的牛奶，喝牛奶要注意不宜空腹，不要在睡前喝，这样会使蛋白质更多的转化为热量，早晨喝比较适宜，建议糖尿病人选择低脂牛奶，喝牛奶前，尽量将牛奶稍微加热一会儿，防止出现腹痛腹胀的问题。
3、糖尿病人每天吃适量的禽蛋类和瘦肉
糖尿病人建议每天吃120~200克禽蛋类和瘦肉，每周最好吃两次鱼。鸡肉，鱼肉，猪肉，鸡蛋中含有人体所需的蛋白质，肉中的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例适当，适合人体吸收和利用。糖尿病人要少吃肥肉，红烧肉，粉蒸肉，香肠等肉类。
4、每天吃一些新鲜的蔬菜
新鲜的蔬菜每天不要少于500克，深绿色蔬菜要占到1/2，比如芹菜，黄瓜，西兰花，油菜等。蔬菜升糖指数低，而且含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，既可以增加饱腹感，又可以降低主食的升糖指数。
5、吃一些含糖量低的新鲜水果
糖尿病人水果中含有各种维生素，膳食纤维和有机酸，能够促进消化，降低胆固醇，还能够防止糖尿病并发症的发生。水果每天保证200克左右，升糖指数低的水果有苹果，梨，桃子，柚子，樱桃，草莓等，为了不影响血糖，水果可以放在两餐之间食用，不能过量吃
控糖可要多吃的食物
沙丁鱼
这种小扁鱼，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以帮助降低人体内的坏胆固醇，有利于心脑血管的健康，比较适用于合并有心血管疾病的糖友。小扁豆小扁豆虽然个儿小，但是却含有可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维，是一种特殊的营养物，这类物质能刺激肠道蠕动，并有助于延长消化过程。既减轻了肠胃的负担，又可以防止血糖短时间内飙升。毕竟，餐后是血糖过高的高危时间段。初榨橄榄油糖尿病人不要吃动物油，要吃植物油，食用油包括很多种，比如大豆油、茶油、玉米油，等等。橄榄油，是一种植物油，它的不饱和脂肪酸含量比较高，对糖友比较适合。据《每日邮报》的报道显示，西班牙相关研究发现，每日用橄榄油炒菜，可以降低患糖尿病的风险。糖尿病人控血糖，这要做监测和找专业医生
1、 血糖监测不能少，也别忘了测血糖，这样才能了解以后饮食该如何调整。2、尤其是刚患病的患者，对于饮食控制可能了解不多，应该咨询专业的医疗团队，找到更适合自己的方式，除了饮食要定期进行并发症和血脂血压的检测和控制。推荐关注——
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