炝拌青椒土豆丝配料:
土豆 一个、柿子椒 一个、洋葱 半个、蒜 两瓣、花椒 若干、干辣椒 若干
烹饪步骤:
材料集合 土豆切丝,或擦丝
冷水冲洗两次,洗掉表面淀粉
.土豆丝焯水,加入两小勺醋,使土豆丝更爽口,青椒洋葱切丝
蒜拍扁切碎
锅中热油,放入蒜末,干辣椒,花椒炸香关火
下土豆丝,趁油温余热翻炒一下
加入青椒丝和洋葱丝
盐适量
生抽两勺,醋两勺,香油适量,拌匀出锅
烹饪小贴士:
减肥功效:土豆丰富的膳食纤维增强饱腹感,可大量减少食物的摄入,新陈代谢掉体内多余的脂肪,同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。2、小知识:马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。
联系客服