肉末蒸香菇

食材用料

香菇 5朵相克食物	肉末 50克
葱花 3克	蒜末 10克
青椒 10克相克食物	红椒 10克
胡萝卜 10克相克食物	料酒 1勺
味极鲜酱油 1勺	耗油 1勺
盐 适量	鸡精 适量
水淀粉 适量	植物油 适量

肉末蒸香菇的做法

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  1.成品图。

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  2.香菇挖去根部冲洗干净，摆盘里。

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  3.蒸锅水烧开，放入香菇，大火蒸十分钟。（蒸好的香菇汤汁留着备用）

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  4.香菇根部洗净切丁，切葱花，蒜末，胡萝卜丁，青，红椒丁。

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  5.调汁:水淀粉碗里加盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油搅匀。

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  6.锅倒油烧热，放肉末翻炒断生，加入葱，蒜末，胡萝卜丁，耗油炒香。

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  7.倒入调好的汁和蒸香菇的汤汁烧开，撒入青，红椒丁搅匀，即为芡汁。

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  8.将芡汁浇在香菇表面即可。