食材：1元豆腐、2个鸡蛋、几根葱、适量盐。
制作：
1、准备豆腐、鸡蛋、小葱。
2.豆腐冲洗后切小块，小葱洗净后切葱。
3.鸡蛋里放盐，撒上鸡蛋粉，加入切碎的葱，拌匀。
4.在平底锅中倒入适量的油，油热80%时加入豆腐片。不要出去买早餐。两个鸡蛋，一块豆腐，又快又营养，全家人都喜欢。
5.点燃微弱的火，一边定型后，把豆腐翻过来烤成金黄色。
6.将豆腐稍微集中在中间，在准备的蛋液上画一个圈，弱火使蛋液的表面变硬。
7.翻转面继续烤的话，两面是金黄色的话，就可以从锅里出来。
8.豆腐和鸡蛋的组合营养也很好吃，简单快速的早餐10分钟就能完成
