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2023.01.08 湖北
1. 把买来的排骨洗净沥干水分。
2.开始腌制排骨,方便入味:加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺料酒,加入蒜末,少许白糖和食盐,适量黑胡椒粉,加入三勺玉米淀粉,搅拌均匀腌制一个小时;
3.油温六成热倒入排骨,小火慢炸10分钟左右转大火炸一分钟捞出;
4.倒入盘中,撒上欧芹碎。
味道喷香极了
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