分享如何做一条与众不同的美味鱼－－【葱烤鲫鱼】

【葱烤鲫鱼】
一：原料准备及前期处理
主料：鲫鱼一条      辅料：小香葱一把，姜蒜     调味料：酱油，盐

1，备齐原料：鲫鱼，小香葱，姜蒜
2，鲫鱼洗净后去除腹内黑膜，用刀在鱼身上划几刀
3，姜片切好后塞入鱼腹内（主要是为了去腥）

二：做法和过程

4，锅坐热后下油，5成热时滑入鲫鱼略煎
5，先不要急着动鱼，太急了鱼就会碎，鱼皮也会破裂，有点耐心，可以轻慌一下锅底，等鱼煎得硬朗些快速翻身
6，小香葱大好结，打圈的方式打结即可
7，煎好的鱼盛出，直接放入打好的香葱结
8，把鱼放在香葱结上，让鱼稳稳的睡在上面哦
9，放入姜片蒜片去腥提香
10：加入一点点水
11：淋入少许酱油开始焖炖
12：干汤后即可撒入少许食盐调味出锅装盘