夏天，都想吃点清淡的，来点沙拉如何？这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
1
意式鸡肉橙柚沙拉
用料：胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱14个、小胡桃仁20克
调料：橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
做法：
1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆。
2.削一个橙子去皮取肉，切成小块。
3.鸡胸肉煮熟，水里放点盐，将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。
5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁。
6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。
2
橄榄油黑醋蔬菜
用料：小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克
调料：初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺
做法：
1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油，再倒入一茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。
2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
多说两句：
* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换，只要新鲜，颜色漂亮就会很好吃也有营养，每天吃的食物颜色越多越好哈
3
热带水果甜虾沙拉
原料：北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝12个
调料：橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺
做法：
1.甜虾去皮、取虾仁，用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉，捞出备用。
2.牛油果从中间切开，去皮切成丁。
3.菠萝去皮切丁，将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。
4.芒果沿着核切开，在一侧十字划开，取芒果丁。
5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中，放入盐和黑胡椒碎。
6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了，这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味，水果的果汁就是最好的调味汁啦。
多少两句：
*牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，要多食用啊。
4
意面沙拉
原料：意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜16朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱18只
调料：蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋12勺、蜂蜜1勺、生抽12勺、盐1茶匙、糖12勺
做法：
1.准备好新鲜的蔬菜，蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材，圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
2.洋葱、芹菜放入小碗中，加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。
3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出，去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
4.水中滴几滴油、放一小撮盐，加热至沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油备用。
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好，淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
5
金枪鱼玉米沙拉
原料：甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐
调料：蛋黄酱2大匙
做法：
1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。
2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面，再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。
多说两句：
*如果喜欢清爽口味的，可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。
6
什锦土豆沙拉
用料：熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜12根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把
调料：蛋黄酱2大勺。
做法：
1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。
2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软，土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水，把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味，也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
4.把鸡蛋切碎放进来拌匀，让蛋黄吸收沙拉里面的水分。
5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
7
芒果沙拉
原料：芒果、洋葱、青葱、花生碎
调料：鱼露、苹果醋（或者柠檬汁）、糖
做法：
1.芒果去皮、去核切丝，洋葱切丝。
2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。
3.洒上一些青葱末搅拌均匀.
4.将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。
多少两句：
*芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。
*鱼露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
8
木瓜沙拉
原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒
调料：鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐
做法：
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用.
2.柿子椒切丝，蒜切成蒜末。
3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露，倒入一点苹果醋，几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。
鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。
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