干蕨菜焖肉的做法

干蕨菜焖肉

食材明细

主料

• 干蕨菜适量
• 五花肉适量

辅料

• 姜适量
• 新鲜蒜苗适量

配料

• 老抽适量
• 李锦记海鲜酱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量

• 
  

干蕨菜焖肉的做法步骤

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  1

  干蕨菜泡发24小时洗净切段。
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  2

  五花肉切片，姜切片。
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  3

  锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。
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  4

  煸至两面金黄。
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  5

  倒入两勺李锦记海鲜酱。
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  6

  再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。
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  7

  倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。
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  8

  再加适量的盐。
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  9

  加适量的水中小火焖煮（水约没过蕨菜三分之一处）。
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  10

  10分钟左右接盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。