【 tulaoshi.com - 双色芦笋卷 】
双色芦笋卷如何做好吃，2019双色芦笋卷的家常做法大全都给您整理好了，3分钟即可学会，您get到了吗。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/shuangselusunjuan/）宝宝吃鱼的好处真是数都数不完，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，所含的DHA和EPA有助于宝宝骨骼和大脑神经系统发育。而且肉质非常的鲜嫩，容易被宝宝消化吸收。想让宝宝爱上吃鱼，其实并不难，试试这迷你小鱼丸。QQ的、嫩嫩的，口感非常好，没有一点点鱼腥味儿。还加了点白萝卜球，一个个圆鼓鼓的凑在一起，清新可爱。
主料
龙利鱼100g；
辅料
胡萝卜15g；西兰花15g；白萝卜15g；蛋清30g；玉米淀粉4g；小葱8g；
双色鱼丸萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法步骤
1. 参考月龄：11个月以上（食材不过敏）食材准备: 龙利鱼100g、胡萝卜15g、西兰花15g、白萝卜60g、蛋清30g、玉米淀粉4g、小葱8g烹饪时间：25分钟难度分析：初级
2. 西兰花焯水1分钟，沥干水分捞出。西兰花需要焯水，既能保持西兰花的色泽，还能除掉细菌、异味、涩味。但是不要煮太久，避免营养流失。
3. 西兰花去梗，切细碎的末，能切多细切多细。鱼丸还有个好处就是能“藏”一些宝宝平时不怎么吃的蔬菜。你可以根据宝宝的实际情况，换成其他蔬菜，切得碎一点，宝宝一准而儿看不出来。
4. 胡萝卜去皮切末，还是尽量切的碎一点。
5. 小葱继续切碎。
6. 龙利鱼切小块。鱼肉可以用柠檬汁或者姜片腌制10分钟，去除鱼腥味。龙利鱼也可以替换其他的少刺鱼类替代，比如鲈鱼、鳕鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼、三文鱼等，但是在处理鱼肉的时候一定要耐心挑干净鱼刺，不然宝宝吃会很危险哦。
7. 白萝卜用挖球器挖成小球。是不是没有挖球器？我猜对了吧，你可以直接切小片或者小块，更加简单粗暴直接。
8. 蛋清蛋黄分离。
9. 龙利鱼放入料理机中，加入蛋清。
10. 倒入玉米淀粉。蛋清和玉米淀粉都是帮助鱼丸成型的，不能省略的。
11. 打成细腻鱼泥，如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥，鱼泥越细越好。
12. 取一半鱼泥，加入葱末和加入胡萝卜。1岁以上的宝宝可以加少许盐调味，1岁内就不用加盐了。
13. 要顺时针搅拌，搅拌至鱼泥上劲即可。
14. 另一半鱼泥放入葱末和西兰花末，继续要顺时针搅，搅拌至鱼泥上劲。
15. 白萝卜球放入锅中，加入适量的清水。
16. 水煮沸后，转小火。
17. 胡萝卜鱼泥从虎口处挤出。鱼泥用虎口挤出小小的丸子，防止粘手可以带上一次性手套，用勺子把丸子刮到锅里，勺子每次用之前沾一下水，就不会粘到鱼肉，可不能忽略这一步，否则小丸子会粘在勺子上，甩都甩不掉。
18. 用勺子刮入锅中。
19. 同样的方法，西兰花鱼泥从虎口处挤出，用勺子刮入锅中。
20. 继续煮至鱼丸全部浮起，白萝卜煮至透明，可以关火了。
21. 迷你小鱼丸，出锅喽喽喽。
双色鱼丸萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法视频
小贴士
想让宝宝爱上吃鱼，其实并不难，试试这迷你小鱼丸。QQ的、嫩嫩的，口感非常好，没有一点点鱼腥味儿。还加了点白萝卜球，一个个圆鼓鼓的凑在一起，清新可爱。
健康功效
芦笋：利水、清热、增强免疫力
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
芦笋一把；培根八片； 盐少许； 色拉油少许； 黑胡椒碎少许；
培根芦笋卷的做法
1.取新鲜嫩芦笋一小把，洗净备用
2.培根肉片8片左右备用
3.锅中做水至沸后水中加入少许盐和色拉油，放入洗净的芦笋焯水15秒左右马上捞出放入冷水中浸泡片刻，捞出后控水备用。
4.依据芦笋长度及培根肉片宽度将芦笋改刀成小段，我这次是每根芦笋切成了三段。
5.培根片从中间切断一分为二备用。
6.取三小段芦笋（每个卷里面都要取一个有芦笋尖的那一段）放在培根肉片左侧摆好，然后将其卷紧成卷。
7.卷好以后的培根芦笋卷用一根牙签固定住封口，以便入平底锅煎的时候不散开。
8.全部卷好以后备用。
9.平底锅烧热后直接放入事先卷好的芦笋卷，将培根肉表面煎至微焦即可。
10.往煎好的培根芦笋卷上均匀地碾磨上一些黑胡椒碎即可出锅摆盘。
11.成品已大功告成。
小贴士
1、焯芦笋的时候往水里放一些色拉油和食盐可以增加芦笋的亮度和底味，马上浸入凉水中浸泡是为了使芦笋保持色泽鲜绿和爽脆口感。
2、由于现在的芦笋很嫩，所以焯水时间绝对不能超过30秒。
3、培根肉本身是肥瘦相间的已经含有丰富油脂，所以煎制的时候不需要往平底锅中放入色拉油了。
4、培根肉本身很有咸味，芦笋在焯水的时候也入了一些底味儿，所以不需要再加盐调味。
5、出锅时往芦笋卷上加一些黑胡椒碎可以使口感更丰富，如果不喜欢黑胡椒味道的可以不加，可以用其他味道的蘸料吃也非常好，依据个人喜好的口味就好。
健康功效
芦笋：利水、清热、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
芦笋；味精；米酒； 青红椒； 胡萝卜片；糖； 姜片； 盐；
双椒炒芦笋的做法
1.芦笋清洗干净，去掉老根！
2.青红椒切片！胡萝卜切片！！
3.锅里烧水！至开！放入芦笋汆烫两分钟！捞出过水切长段！
4.青红椒胡萝卜片也汆烫一下！捞出过水！！！
5.锅烧热放油至冒烟，放姜片煸香！再放入控干水的芦笋段青红椒胡萝卜片，大火煸炒！在放盐黄酒糖炒均一分钟再加入味精！炒均！！
6.最后装盘既成！！
小贴士
能吃辣的朋友可以放些尖椒！或是木耳！变是香喷喷的下饭菜了！！
健康功效
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
芦笋：利水、清热、增强免疫力
食材用料
培根一袋；芦笋一小把； 盐少许； 调和油少许； 味极鲜酱油一小勺；
培根卷芦笋的做法
1.先来一张美图
2.准备培根
3.芦笋去掉老的部位洗净，水烧开放入芦笋加少许盐，煮至断生
4.平底锅刷一层油放入培根转小火煎至两面金黄
5.然后加一点孜然粉（可以不加）
6.放上芦笋，用筷子夹起慢慢往另一端卷起
7.卷好后摆入盘中，依次卷另一个
8.卷好后芦笋加一点点味极鲜酱油
9.摆盘，是不是很有食欲啊
小贴士
煎培根的时候用小火，芦笋一定得煮断生，根据个人口味加一些孜然粉或者其他调料，但原味也非常不错
紫薯甜甜的，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁、花青素、硒等物质，营养价值很高。宝宝吃了还能有效预防便秘，促进消化。馒头是锻炼咀嚼能力较好的食物之一，不仅可以锻炼宝宝自己吃饭饭，还可以锻炼宝宝咀嚼能力和抓握能力哦，一起撸起袖子给宝宝做起来吧！
主料
面粉100g；紫薯50g；牛奶30g；
辅料
酵母2g；
双色紫薯馒头 宝宝辅食食谱的做法步骤
1. 参考月龄：11个月以上食材准备: 面粉150g、紫薯50g、牛奶30g、酵母2g烹饪时间：100分钟难度分析：中级
2. 紫薯洗净，削皮切小块。
3. 上锅蒸15分钟，至紫薯熟透。判断紫薯是否蒸熟，用筷子一戳就能穿透说明熟透了。
4. 面粉倒入大碗，加入酵母。两种不同颜色面团材料分别是：紫薯面团：紫薯泥50克+面粉80克+牛奶30ml+酵母1克奶香面团：清水50ML+面粉100克+酵母1克
5. 边加水边搅拌，搅成棉絮状。添加好所有材料以后，用筷子搅拌成棉絮状，搅拌好的面粉揉一会就成型了。如果水跟面粉混合的不均匀，就会有很多面还是干的，揉起来费劲的！
6. 揉成光滑面团。用手掌的力量把棉絮压到一起，一边往一起捏，一边揉成一个面团。要做到三光（手光、盆光、面光），如果觉得面团比较黏，可以再撒一些面粉揉。
7. 盖上保鲜膜，静置发酵至两倍大。我一般习惯放在烤箱或者面包机里发酵，恒温发酵比较节省时间。现在的季节很多地区气温都已经很高了，室温或者放在温暖处都能发酵成功。
8. 紫薯倒入大碗中，碾成泥。
9. 倒入牛奶，搅拌均匀。
10. 倒入面粉，加入酵母。
11. 揉成光滑面团。紫薯的含水量不同，所以，对于牛奶的用量是有所不同的。觉得干就加点牛奶，觉得稀就少加一点面粉。同样揉成三光（手光、盆光、面光）。
12. 盖上保鲜膜，耐心等候发酵至两倍大。
13. 揉发酵好的白面团排气，擀成长片状。接下来将面团放在硅胶垫上，然后撒上一点点面粉，继续揉面，排出气体，揉至光滑，然后用擀面杖擀成薄片。用同样的方式再将紫薯面团擀成薄片。
14. 揉发酵好的紫薯面团排气，擀成长片状。
15. 白面片刷上一层水。面片刷水是为了两种颜色的面更好的粘贴，以免在蒸的过程中分开。
16. 放上紫薯面片，轻轻按压紧实。
17. 从一头慢慢卷起，要卷紧了。
18. 切成小块。自己根据自己想要的大小切就好了，但是我们是给宝宝准备的，建议做小一点。蒸好后的馒头，差不多会变成两倍大，所以不要切太大了。
19. 摆入锅中。馒头在蒸的过程中会膨胀变大，所以摆放时要留出足够的间隙。
20. 盖盖醒至1.5倍大。盖上锅盖，再次发酵，观察它体积涨到1.5倍大就可以了。这步叫做二次发酵，不能漏掉哦，不然馒头蒸完还是憋憋的，发不起来的。
21. 开火，水开后继续蒸15分钟。蒸好以后不要马上揭开锅盖，闷个3-5分钟，再打开盖子。
22. 出锅。馒头最好稍微晾凉下，就趁温热吃掉，这时候的口感和味道都是最好的。一顿吃不完的馒头，还可以密封好冷冻起来，吃的时候拿出来热一下，既有营养，又非常有颜值。
双色紫薯馒头 宝宝辅食食谱的做法视频
小贴士
紫薯甜甜的，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁、花青素、硒等物质，营养价值很高。宝宝吃了还能有效预防便秘，促进消化。馒头是锻炼咀嚼能力较好的食物之一，不仅可以锻炼宝宝自己吃饭饭，还可以锻炼宝宝咀嚼能力和抓握能力哦，一起撸起袖子给宝宝做起来吧！
作为真正的吃货，光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的双色芦笋卷做法教程之后，喜欢就赶快动手做起来吧。
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