重庆芋儿鸡
食材清单
芋头 两斤 鸡 1只
姜 适量 豆瓣酱 适量
海底捞香锅调料 半袋 蒜 适量
小葱 适量 盐 少许
酱油 适量 花椒 适量
烹饪步骤
步骤1
芋头,鸡块儿,姜,蒜,小葱,豆瓣酱,酱油,花椒,海底捞香锅调料
步骤2
先将鸡洗净切块儿,煮出血水,捞起备用
步骤3
锅中放油烧热,倒入配料爆炒(小葱除外)~在将鸡块儿倒入一起炒,放酱油上色,吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒,加芋头加水。
步骤4
放汤或水烧沸,加盖改小火慢慢焖,大约四十分钟
步骤5
洒点盐起锅,放葱花~
小贴士
注意,芋头不是土豆哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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