【 tulaoshi.com - 雪菜蚕豆炒山药 】
今天要学的是雪菜蚕豆炒山药最正宗的做法。雪菜蚕豆炒山药是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的雪菜蚕豆炒山药，赶快学起来吧！
健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料
山药1根； 青红椒适量；
素炒山药的做法
1.准备好原料
2.山药去皮，切成菱形，泡入清水中
3.青红椒切片备用
4.炒锅倒油，油热后放蒜片炒香，放入山药片翻炒
5.倒入青红椒继续翻炒
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xuecaicandouchaoshanyao/）6.出锅前撒入适量食盐，出锅装盘
小贴士
为避免粘锅，炒山药时边炒边淋上一点清水
健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
蚕豆：健脾、利水、解毒
食材用料
韭菜适量；蚕豆适量； 植物油适量； 盐适量； 鸡精少许；
蚕豆炒韭菜的做法
1.蚕豆去外壳洗净，再去掉外皮成蚕豆米，韭菜摘洗干净切成小段。
2.热锅放入适量的油，下入蚕豆翻炒
3.加入适量的盐和清水，盖上锅盖焖3分钟
4.锅里水分八成干时，加入韭菜翻炒
5.炒至韭菜断生，加入鸡精调味，再翻炒一分钟即可
6.装盘享用吧！
小贴士
1，想要蚕豆有点嚼劲也可以不剥皮炒
2，韭菜不要炒得太死了，变软即可
主料
紫薯一个；铁棍山药半根；蜂蜜少许；玉米粒适量；酸奶适量；燕麦少许；
紫薯山药玉米挞的做法步骤
1. 紫薯蒸熟，捣成泥。
2. 加入适量蜂蜜。
3. 搅拌均匀。
4. 山药蒸熟，捣成泥。
5. 玉米煮熟，剥玉米粒。
6. 慕斯心形模具。直接放在盘中，先放一层紫薯泥，抹平压实。
7. 在放一层山药泥，抹平压实。
8. 继续放紫薯泥。
9. 在放山药泥。
10. 最后在放一层紫薯泥。
11. 用勺子清清按压住，脱模。
12. 如图。
13. 放一层玉米粒。
14. 撒些燕麦。
15. 淋上酸奶。
16. 成品
17. 成品
18. 美美哒
每一对父母，对付自家比较偏食的孩子，总会有属于自己的一套方法。偏食的孩子确实让人头疼，不知道是否跟当初还在娘胎里时，母亲的饮食习惯有关。总之，这也不吃那也不吃，伤脑筋。有人说，那是他不饿，别管他，饿他两顿，看他吃不吃。话说的没错，但哪位当妈的忍心这样做？或许外国父母能做到这一点。对于孩子的偏食，我从来都是从源头上去解决，他不愿意吃某样东西，肯定有他自己的理由。比如说苦？涩？太软？或者噎嗓子。孩子不喜欢吃胡萝卜，于是剁成末包成饺子；不吃青菜，于是榨汁和面擀面条；这次，把他不愿意吃的山药，蒸熟压泥做成馒头。北方的馒头太过于扎实，又毫无味道，小朋友不大能接受。倒是加了山药，加了白糖，又特意切成小小的一口一个的迷你小馒头，蒸熟后，软乎乎，特别可爱，很受小孩子喜爱。幼儿园吃过晚饭回家，看着电视，还跟着吃了20个～我告诉他这可是山药馒头，他说真好吃，于是近两天，天天蒸这个。山药是个好食材，它有健脾养胃，益肺止咳的作用。平时多吃点也是不错的。
主料
面粉300克；山药（去皮后重量）150克；温水75克；干酵母3克；白糖40克；
山药小馒头的做法步骤
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xuecaicandouchaoshanyao/）1. 选择口感面面的山药，去皮洗净上锅蒸熟
2. 放进保鲜袋里，用擀面杖压成山药泥。
3. 白糖与面粉倒进和面盆，搅均匀。
4. 酵母用20克温水化开，静置2分钟。
5. 山药泥晾凉与面粉搅一起，倒入酵母水。筷子搅成絮状，根据干湿程度调入温水。大约55克左右，和成光滑面团。（包括化酵母的水总共大约70-75克左右）刚和面时会感觉比较费劲，记得不要一直加水，发酵后就会很软。
6. 和好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
7. 取出来按压排气，撒点面粉搓成光滑的细长条。
8. 用刀切成自己需要的大小。整理成型。摆放蒸锅上。
9. 盖锅盖，用温水继续发酵比原来大一点。大约15分钟左右。开火上汽后蒸6分钟即可
10. 时间根据馒头大小决定，我做的迷你型，一口一个，仅需6分钟。
11. 小孩超爱吃
现在生活节奏快，很多人习惯了吃外卖，但是外卖真的不健康，学会自己做饭，上面就是简单又好吃的雪菜蚕豆炒山药做法，快收藏起来吧
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