韭菜虾皮炒鸡蛋

食材用料

韭菜 150克相克食物	虾皮 50克相克食物
鸡蛋 4个相克食物	植物油
盐 少许

韭菜虾皮炒鸡蛋的做法

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  1.韭菜择洗干净，切小段。

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  2.虾皮用温水干洗净，备用。

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  3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

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  4.炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块。

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  5.下入虾皮翻炒几下。

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  6.放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可。

小贴士

1、虾皮本身有咸味，所以盐要少放。
2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。
3、消化不良或者肠胃功能较弱的人，吃韭菜会烧心难受，切不可多食。