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“十人九腰痛”,不妨多吃这菜,隔三差五吃一顿,腰腿有劲,精力充沛
现在很多人在工作和生活中,不注意劳逸结合,身体已经处在亚健康的状态,这时候就很容易引起腰疼、腰肌劳损,腰椎病变等症状。        

中医推荐,腰疼的患者可以多吃一些补养补血的食物,这样才能更好的缓解腰疼等问题,建议大家多吃3道菜,经常吃腰不酸腿不软,精神充沛,早吃早受益,不妨多了解下。

【爆炒猪肚】

1.猪肚中加入40度左右的温水,用剪刀把白油剪掉,加入玉米面抓揉干净,接着用流动的水把猪肚清洗干净,洗好的猪肚控干水分,加入一把龙井茶叶,继续抓揉一会,加入一些白酒,轻轻的搓揉十分钟

2.最后倒入水清洗干净,把洗好的猪肚冷水下锅,加上香葱,三个干辣椒、姜片,两个八角,30粒花椒,少许料酒,盖上锅盖,中火煮25分钟,三个青线椒斜着切成马蹄状,三个红椒切成圈一把大蒜切成蒜粒

3.时间到了猪肚煮好了把猪肚从中间切开,一为二把猪肚切成条状,起锅烧油,油热后加入蒜粒、姜粒、干辣椒段、50粒花椒,小火翻炒一会,炒出小料的香味

4.然后倒入猪肚快速的翻炒均匀煸炒出猪肚里面的油脂炒香后加入半碗生抽,勺老抽,上色翻炒均匀,加入三勺原汤,快速的翻炒60秒左右,加入麻辣鲜,三克食盐,200粒味精,加上一点香辣红油,翻炒均匀就可以出锅了,这样一道好吃的爆炒猪肚就做好了。

【山药炒木耳】

1.先准备一小把干木耳,放入少许白糖,一小勺淀粉,加入40度左右的温水浸泡,扣上一个盘子泡软山药洗净以后放到案板上,斜刀切成菱形片放入水中倒入白醋。

2.再准备一根白的胡萝卜,去皮切成菱形片尖椒洗净去籽从中间片开,斜刀切成菱形,来少许蒜片、葱花,切好以后放入碗中十分钟以后,木耳泡发好了清洗两遍,成小块

3.起锅做水,放入一小勺盐,放入少许白醋,水开以后放入山药,放入木耳、胡萝卜,不要煮的时间太久,然后捞出控干水分,另起锅,锅烧热,放少许油,油热以后放入蒜片、葱花炒香,放入青椒,把青椒炒至断生。

4.随后放入胡萝卜、木耳、山药开大火翻炒两下,放入一点盐,少许白糖翻炒均匀,最后过入一点水淀粉,翻炒均匀就可以起锅装盘,这样一道鲜香味美的炒山药就做好了

【凉拌韭菜】

1.把处理好的韭菜装进大盆中,加上一点食用小苏打,加一些清水,腌过韭菜清洗干净,放一边浸泡十分钟左右,准备一点小米辣切成小段,生姜一小块成生姜末,大蒜剁成蒜末

2.全部装进小碗中,加上一小勺香辣粉,加上一点辣椒粉,再淋上一瓢热油,激发出香味白糖加上一点,加上一小勺生抽,酱油,加入两小勺香醋,一小勺食用盐,用筷子充分的搅散开放一边备用

3.菜浸泡了十分钟左右,再把韭菜清洗一下,清洗好一遍之后,加入干净的清水,淘洗一下捞出来控干水分,再放到案板上切成小段,装进肉篮中备用。

4.然后在锅中加入多一点的清水,用大火把水烧开,加一点食用盐,滴入几滴食用油然后用筷子把食用盐搅散,把韭菜的根部放下来焯烫一下,再把韭菜叶也丢下来,用筷子搅散开焯烫15秒钟再用漏勺捞起来过凉

5.过凉下手把里面的水分干,装进大碗中把料汁淋到韭菜上面,用筷子把调料充分的搅拌均匀,再把韭菜装进盘中往上面撒上一点白芝麻,搅拌均匀就可以开动了,这样一道非常好吃的凉拌韭菜就做好了

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