{要喝茶·要吃素}3

{要喝茶·要吃素}----素食菜谱

	素山珍汤 材料： 野生香菇 笋干 胡萝卜 香油 盐 1. 野生香菇 笋干清水泡发切成块 备用 2. 胡萝卜切小块 备用 3. 锅内加清水放入除红姑以外的其他食材，大火煮开，关小火闷煮约半小时。 4.放入少许盐和香油调味。装汤碗盛出即可。 食材价格：胡萝卜：1.3元 野生香菇，笋干都是朋友从武夷山带回~ PS：笋干稍微有些老，汤看起来清淡，喝起来很鲜美~~        看笋干外形，笋节稀，纤维粗，有些粗老。

	泡椒炒蕨菜 材料：泡椒3只 蕨菜半斤 姜  盐 香油 蘑菇精 1.蕨菜清洗干净 出头尾老弱之处 切成3厘米左右的小段 泡椒切小片 2.姜切末炝油锅，放入泡椒爆香。 3.加入蕨菜翻炒至成熟。 4. 少许盐和蘑菇精调味。 5.装盘即可。 食材价格：蕨菜 2元  泡椒：0.5元 PS：蕨菜如果是新鲜的需要焯水去苦味。如果是半成品的蕨菜，要注意漂洗干净~