冷空气又要来了，现在吃个饭都是吃着吃着就冷了，所以每天都爱吃点带汤汤水水的不容易凉，今天给大家带来一个家庭版快手的酸辣粉，有没有小姐姐和小编一样就好这一口啊~酸辣爽口的粉条一到嘴里，就感觉全身都暖起来了！
准备材料
红薯粉条1把、猪肉100克、千张150克、青菜150克、香菜3棵、香葱3棵、油1汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、葱姜、米醋、盐、辣椒油少许
家庭版酸辣粉的做法
第一步：猪肉洗干净切成肉末，红薯粉条用温水提前泡软，千张洗干净切成丝，葱切段，姜切末，青菜洗干净备用；
第二步：起锅，热油，先把肉末放在锅里面煸炒至变色之后再放豆瓣酱炒出红油；
第三步：接着就把葱姜放进去炒，炒出香味后再放入适量的蚝油进去煸炒几下；
第四步：接着加入适量盐和白糖，还有再加适量清水（一般一碗），大火烧开；
第五步：接着把千张丝放进去煮3分钟左右；
第六步：最后放入青菜和红薯粉条大火煮熟后就可以关火了；
第七步：在一个大碗里面加上适量胡椒粉和米醋，先舀两勺汤进碗里，再捞千张，红薯粉条和青菜进来，放点儿油泼辣子，撒一把香菜和香葱碎，拌匀就可以开吃啦。（最后如果家里有花生或者黄豆的可以提前炒熟，最后放进去，完美！）
自己动手做的食物，吃起来总是比买来的香，重点是省钱又卫生啊~
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