随着天气渐暖，路边的树木逐渐发芽，田地里的也要长出很多种野菜，春季最受人们欢迎的就是蒲公英！
众所周知，蒲公英是一种野菜，一到春天就会到田地里采挖，用来蘸酱吃、做锅贴、制成茶等。
蒲公英是药食两用的植物，即可用于日常绿色蔬菜食用，可以长期坚持用蒲公英泡水来保健身体。
生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。
蒲公英是绿色蔬菜中含β-胡萝卜素最多的，而维生素A的含量在所有食物当中排名第三，只要一小碗就有超过10000国际单位的维生素A。
据《中国药典》记载，蒲公英味苦、甘，性寒，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋之功效。
坚持用蒲公英泡水喝，4个好处会慢慢出现！
在《唐本草》中记载，蒲公英“主妇人乳痈肿”；《本草正义》中记载，蒲公英“治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效”。
中医认为乳腺增生是由痰湿结聚、气血凝滞而诱发的。蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效，在治疗硬结性病变方面疗效确切。传统中医常用野生蒲公英治疗乳腺增生。
通过临床实践，蒲公英对乳房疾病的确疗效确切，多用于女性乳腺增生、乳腺炎；且对产后女性乳汁少具有通乳作用。
在《本草新编》中记载，蒲公英“为泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。
春季气候干燥，刚刚过完年，人们很容易出现胃火，用蒲公英泡水喝可泻胃火，同时对慢性胃炎、胃溃疡的人还有一定“抗菌”作用。
现代研究发现，蒲公英具有广谱抗菌作用，能杀灭抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。
蒲公英中含蒲公英素，被认为可刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，胆汁流量一多，从而帮助肠道蠕动，对治疗便秘和消化不良很有用。
据《滇南本草》中记载，蒲公英“止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”。同时蒲公英也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很好的利尿功效，对尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性肾盂肾炎等有一定辅助治疗作用。
现代研究发现，蒲公英具有广谱抗菌作用，蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌、凝固酶阴性葡萄球菌、肺炎球菌、β-溶血性链球菌、肠球菌、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、阴沟肠杆菌、枸橼酸杆菌、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、白色念球菌、卡他布兰汉菌等临床常见感染菌有抑菌活性，尤其是对革兰氏阳性、阴性球菌有较好的抑制作用。
蒲公英入肝经，具有很好的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝胆有一定保护作用。
坚持用蒲公英泡水喝，对身体影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤，尤其因酒精引起的急性肝损伤。
现代研究发现，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
另外，蒲公英还能增强肝脏再生能力，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用，从而保护肝脏。
第一类：爱喝酒的人
爱喝酒的人，肝脏功能一般会比正常人差一些，因酒精在肝脏内代谢会损伤肝脏。这类人最好经常喝蒲公英与玉兰按1：1搭配制成的蒲公英玉兰根茶，保护肝脏作用加倍。
玉兰根，也是一种药食两用的食物，具有保护肝脏的作用，主要是其加速磷脂合成的胆碱存在，从而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。
与蒲公英搭配后，对肝脏保护作用加倍，但也要控制酒量，能不喝最好。
第二类：肝火旺的人
中医认为“春生，肝属木”春季易上肝火，而肝火旺的人，脸上易长痘痘，易出现口干、口臭等问题，这类人最好经常喝蒲公英与大麦苗按照3:5比例粉碎制成粉末，即蒲公英大麦青汁，可促进去肝火，利于养颜。
大麦苗食疗价值在《本草纲目》中记录，具有“味辛、寒凉、无毒；可以醒酒、治疗毒疮；捣碎滤后服用，可以解蛊毒；水煮后服用可以消除烦闷，治疗季节性流行病，有利于肠道健康等功效。
大麦苗中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道内毒素排出，改善因上火引起的脸部问题。
推荐一个小妙招——用蒲公英大麦青汁外敷脸部，更利于脸部保养。
做法：
1，在干净的面膜碗重，加入一包蒲公英大麦青汁；
2，再加入一少蜂蜜或牛奶，并用干净的小勺搅拌均匀；
3，洁面后，避开眼部肌肤，将调好的面膜均匀的抹在脸上20分钟后，用温水清洗干净，每周建议做两次即可。
第三类：爱生气的人
爱生气的人，易导致气郁，而气郁会出现“不通”或“结节”等，这类人易导致乳腺方面疾病，最好经常喝蒲公英与玫瑰花按照7:3比例制成蒲公英玫瑰茶，有助于改善气血。
玫瑰花具有调经活血、促进血液轮回作用，能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁之功效，还可活血化瘀，把沉积体内的垃圾消散掉。同时，玫瑰花还能减轻经前期妇女紧张情绪，舒心理气。
结束语：小小蒲公英作用大，巧用搭配功效更佳！
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